昨日は思いがけない嬉しい事がありビックリしました!
お昼前にスーパーへお買い物に行って帰宅しますと、小箱が有ります
それはふるさとの幼なじみが送って下さった宅急便でした📦
何かしら?!、、、と開けてみますと
蕗のとう、山ウド、アブラナ、それに 湯の花まんじゅう も入っていました!
少し前に蕗のとうのお写真を送って頂いた時
思わず「美味しそう、食べた~い!」なんて言っちゃったから?
本当に申し訳ないやら、嬉しいやら ・・・
伊香保温泉・清芳亭・湯ノ花まんじゅうは、母が温泉に行くと必ず買って来ました
ご存じの方も多いと思いますが、上品な甘さでとても美味しいのです!
昼食後早速二人で頂きました、懐かしい美味しさです〜
お礼のお電話をしましたら、「産直のお店に有ったから送ったのよ。」
と改めて温かい心に感謝するばかりです
早速その日の内に
アブラナで、ごま和えを作りました
山ウドの皮は酢水に漬けて置き、ゴボウ、ニンジン、ジャコときんぴらに
ウドは薄切りして酢水に付けて置き、もずくの甘酢漬と一緒に酢の物に
蕗のとう、山ウドの穂先は、天ぷらにしました
その他冷凍のシーフードミックスを使って
ネギと小さめの蕗のとうを刻んで、一緒にかき揚げに
それにニンジンの天ぷらも作り、彩りも添えました
亡き母は私が揚げたニンジン🥕の天ぷらが好きでした
お陰様でふるさとを想い出す味わい、ほろ苦い群馬な夕食になりました
もうたくさんは食べられ無い私達、きんぴらは今朝頂きました
ウドの香りがして、春のきんぴらになりました
残りの天ぷらは、冷凍のお切込うどんを鍋焼きにして乗せましょう
E さん、いつも温かいお心遣いのお品を有難うございます
<< 追記 >>
今夜は、冷凍にして置いたお切込うどんの鍋焼きにしました
そこへ昨日の残りの天ぷらも乗せて美味しく頂きました!
昨日はあれこれお料理してたので写真を撮る事も忘れてましたが
今夜は写真も撮りました😅
カメラの影が写っちゃいました〜 どうぞお許し下さい🙇♀️
マッシュルームや牛蒡を小さく切りすぎましたが良い出汁に出てました
真ん中は卵、お豆腐、残りの天ぷらなど
極太のお切込うどん、私には最高です!
茹でた麺を冷凍にしてあります,一袋を2人で分けて頂いてます
今日の我が家の有り合わせの鍋焼きです
お粗末さまでした🙇♀️