染まれ～染まれ～

赤しそ投入しましたー 梅1kgに対して赤しそ一束 まず一枚一枚、枝から切り離して じゃぶじゃぶ洗って、水気をふき取ります お塩をふって、ぎゅっぎゅっ アクを出して 梅酢をすこーしかけるとパッと鮮やかな色に 梅を漬けている容器に入れて 梅雨明けの土用干しまで待機ですよ . . . 本文を読む