友人が遠く平戸市から

　先日、娘の大学の友人がお参りに来られました。この方はちょっと前に、お見舞いを送って頂いた
方で、今回の悲報を聞き、遠く長崎の平戸からお見えになりました。
平戸で中学の教師をされているそうです。お帰りになる頃、それまでカンカン照りの暑さでしたが、
急に静かな夕立となり、しばらくして止みました。涙雨だったのでしょうか。
　その友人の方からお土産に頂きましたお菓子です。平戸の銘菓だそうで、初めて知りました。



ご存知じゃない方のために、頂いた感想ですが、ういろうに近く餅が入っています。
甘さ控えめで美味しかったです。

中身の画像ですが、５個入が開けていない物で、３個入はすでに２個食べています。
興味がある方は、下の熊屋さんの志おりをご覧下さいね。

画像はマウスオンでご覧下さい。

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平戸名物　牛蒡餅について、もっと知りたいと思われる方は、次をお読み下さい。

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　　 献上銘菓　平戸名物　牛蒡餅の由来

１６・７世紀の頃ポルトガル・オランダを始め諸外国の貿易船、相次いで来航し、我国唯一の国際貿易港として、西洋文化の門戸として、又肥前松浦藩六万三千石の城下町として栄えた「平戸」に古くから愛され、親しまれ、伝えられた名物菓子牛蒡餅。江戸時代の御用菓子司、桔梗屋大和大橡が著した「菓子目録」（江戸初期１６８３）「御茶菓子御月蒸し物２０種」の中にも九重餅、明ぼの餅、あやめ餅等と共に牛蒡餅の名も記されており、大変古くから有名であった事が推察されます。　その牛蒡餅は、平戸藩の藩主鎭信公を始祖とする茶道鎭信流の茶菓子として、又一般町家の人々も慶事・法事の際には、必ずと言っていい程牛蒡餅を「お配り菓子」に使うという風習があり、平戸にのみ昔のままの姿で残されてきたものでございます。厳選した米を挽いて粉にし、充分に蒸し、搗きあげ、白砂糖・黒砂糖を加え、芥子の実を散らした淡白な味が、米の美味しさを、そのまま残し、今尚皆様方に、平戸の名物菓子として愛されております。何卒ご賞味下さいませ。
※尚名称の由来は、昔は黒砂糖のみを使用し、長いままを茶席で、亭主が客数にあわせて、切って供していたもので、色合い形状が牛蒡に似ていたからだと伝えられています。
　　　　　創業二百年

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛蒡餅本舗　　熊屋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　七代　主人敬白

当店の牛蒡餅は昭和四十四年　長崎国体平戸相撲会場に両陛下を行幸啓の折御茶菓子
として数ある平戸銘菓の中より選ばれて献上の栄に浴しております。

熊屋　長崎県平戸市魚の棚町３２４　　電話０９５０－２２－２０４６


　※この内容は中に入っていた志おりを、参考までに、勝手にアップしています。

どんぐりさんのソースで表示しています。

この友人の方は、平戸から車で来られていました。無事に帰られたと思います。遠いところからの
お参り、大変ありがとうございました。娘も喜んだことでしょう。
教職は大変と思いますが、娘の分も頑張って欲しいと思っています。