雨が沢山降って 水不足解消。
家庭菜園は 今のところ順調、と思ったら、
雨がやんだちょっとの間に カラスにやられたキューり。
あ~あ、次はやられないように ネット張り!
無事に5本目収穫。
雨降りで気づかなかった ナスをよく見ると
白いステーキナスが…
「とろとろ炒めナス」が大きく!
サラちゃん、食べちゃだめだよ。
早速、調理です。1個だから 工夫して…
ジャガイモとナスで
灰汁取りして
ナスをオリーブオイルで柔らかく炒めて
蒸したジャガイモ・人参・ハムなど混ぜて とろけるチーズをのせて
8分オーヴンで焼いて トロトロナスとジャガイモのグラタン、出来上がり!
ナスは、もっと早く収穫しなければ…反省!
サラちゃんには 一口だけね。
白ナスは ステーキナスだよ。トロトロになるよ。