かすうどん

近つ飛鳥博物館に行った帰り、かすうどん屋さんに行った。
初めて食べるかすうどん。
臭くてホルモンを食べることのできないあたし。。。

『かす』とは、ホルモンを脂が抜けるまで素揚げしたものらしい。
・・・やっぱ、ちょっと臭いッス！
Ｊさんは好きみたいなので、『かす』の半分以上はＪさんに食べてもらった。