住𠮷の住𠮷－春吉線沿いに出来た鶏料理専門店です。
お店は以前は中洲５丁目で営業されてましたが此方に移転されて来ました。
この日は移転をインスタで知ってプレオープンにお邪魔してみました。
この日はプレオープンで提供されるのは「とりまぶし御膳」と「水炊き御膳」のみですが無料サービスでした。
私はこの中からとりまぶし御膳をお願いしました。
プレオープン記念で人気の手羽先が最初にサービスされました。
とりまぶし御膳。
ブランド鶏「華味鳥」の皮ともも肉に下味をつけてから一気に焼き上げ、これを特製しょうゆダレをかけたご飯と混ぜていただきます。
御膳には特製水炊きのスープも添えられてます。
半熟たまごはとんすいと一緒に登場です。
食べ方はひつまぶしと同じ様にまずはそのまま頂いて華味鳥の美味しさを味わいます。
テーブルには様々な調味料が並んでます。
２杯目はこの中から好みの調味料を乗せていただきました。
３杯目はとんすいの中の半熟卵と一緒にまろやかな味にしていただきました。
最後は添えられたワサビなどの調味料と水炊きスープをかけてお茶漬けのようなあっさりとした味を楽しみました
おご馳走様でした。
お店はキャナルシティ博多の南側にあります。
とりまぶし 博多本店 住所
福岡市博多区住吉2丁目16-42 ベルコルティーレ1F
電話 080-66227-8895 営業時時間 10:00 - 22:00
（注意） 価格・営業時間・定休日等は訪問時のものです、お伺いされる時は店舗にご確認ください。
