得する人損する人９月１５日

お店のような親子丼の作り方

＜鶏肉をスポーツドリンクに漬ければ、ふっくらジューシーに！
卵にオイスターソースを加えれば濃厚に！絶品フワトロ親子丼ができる＞

材料

• 鶏もも肉　100g
• 卵　2個
• オイスターソース　小さじ1/2
• スポーツドリンク　大さじ1
• 水　大さじ1
• 鶏ガラのダシ　2つまみ

【割り下】

• しょうゆ　大さじ1
• みりん　大さじ2
• 酒　大さじ1

【作り方】
①　鶏もも肉を小さめの一口サイズにカット。鶏肉とスポーツドリンク、水、鶏ガラのダシを入れ、15分ほど漬ける

②　鍋に割り下を作り、そこに①の鶏肉（軽く水気をきる）を投入し、火が通るまで2分ほど煮込む

③　卵を容器に割りいれ、割りばしや菜箸で白身を軽く切り、3～5回程軽くかき混ぜる
※ここで卵をよくかき混ぜてしまうとフワトロになりにくいのでご注意！

④　②の鍋に、③の卵の白身から入れ、蓋をして1分半、弱火で加熱。

⑤　残った黄身にオイスターソースを入れて混ぜ、④に流しいれ蓋をして弱火で20秒加熱して出来上がり。

 

＜1週間、1日1食置き換えるだけ。
家事えもんヘルシーかけ算レシピ「豆腐七変化レシピ」＞

① ＜チキンのような豆腐南蛮＞

材料

• 冷凍木綿豆腐　1丁
• ゆで卵　1/2個
• プレーンヨーグルト　大さじ1と1/2
• マヨネーズ（ローカロリーのもの）　大さじ1/2
• キュウリ　25g
• 片栗粉　少々
• 塩、コショウ　少々
• ポン酢　大さじ1
• 油　大さじ1

作り方
①　キッチンペーパーで巻いて、冷凍庫で8時間凍らせる。冷凍した木綿豆腐をレンジで表を3分裏を3分ずつ温め解凍。粗熱をとってから、絞るように十分水抜きをする。

②　水抜きした豆腐を食べやすくカットし、塩コショウで下味をつけ、両面に片栗粉を付ける

③　焦げ目がつくまでしっかり焼く。

④　保存袋に、みじん切りにしたきゅうり、ゆで卵を入れ塩コショウで味付け。

⑤　マヨネーズとプレーンヨーグルトを入れ、卵を手でつぶしながら混ぜる。

⑥　焼いた豆腐にポン酢をかけ⑤をのせて完成。

② ＜レンチンさば味噌豆腐＞
材料
さば味噌缶　80g
木綿豆腐　1丁

作り方
①　器に豆腐を食べやすいサイズに取り分け、そこにさば味噌を乗せ、レンジで2分温めたら完成。

③ ＜ピザ風焼き豆腐＞
材料
木綿豆腐　1丁
とろけるチーズ　2枚
ケチャップ　小さじ2
オリーブオイル　小さじ2
※コショウはお好みで

作り方
①　豆腐を一口サイズにカットし、フライパンで焼き目がつくまで焼く。

②　焼き目が付いたら、ケチャップをぬり、チーズを乗せ、蓋をしてチーズがとろけてきたら火を止め、お好みでコショウをかけて完成！

④ ＜レアチーズ風豆腐＞
材料
絹ごし豆腐　1/2丁
ハチミツ　小さじ2
粉チーズ　10g
ブルーベリージャム　大さじ1

作り方
①　お豆腐を1/2にカットし、表面にハチミツを塗り、その上に粉チーズをかける。

②　ブルーベリージャムをかけて完成。

⑤ ＜さっぱり味噌かけ冷奴＞
材料
木綿豆腐　1丁
レモン汁　大さじ1
味噌　25g
ショウガ（チューブ）　12g

作り方
①　別容器で混ぜておいた味噌・ショウガ・レモン汁を、食べやすいサイズにカットした豆腐の上にトッピングして完成。

⑥ ＜熱々ニラマヨ豆腐＞
材料
木綿豆腐　1丁
ニラ　20g
マヨネーズ（ローカロリーのもの）　大さじ1
かつお節　1袋（2g）

作り方
①　細かく刻んだニラとマヨネーズを混ぜて、食べやすいサイズにカットした豆腐の上にのせ、レンジで2分温めて、仕上げにかつお節をトッピングして完成。

⑦ ＜梅ザーサイ冷奴＞
材料
木綿豆腐　1丁
梅干し　22g（2個）
ザーサイ　40g
大葉　1枚

作り方
①　梅とザーサイと大葉を細かく刻んで混ぜ、食べやすいサイズにカットした豆腐のうえにトッピングして完成

公式ページはこちら

 

この差って ９月１１日

サトイモのお料理

▼里芋の煮っころがし
【材料】
・里芋 750g（小サイズ15個）※皮をむいて食べやすいサイズに切る
・水 1.5L（里芋が隠れるくらい）
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ3
・醤油 大さじ5
・塩昆布 10g
・顆粒だし 1/2袋
・ゆず皮 適量

【作り方】
1、鍋に里芋と調味料を入れて、落し蓋をして芋が柔らかくなるまで15分ほど煮る。
2、落し蓋を取り、塩昆布を入れて煮汁が半量になるまで5～10分ほど煮つめる。
3、火を止めて、ゆず皮を入れて軽く混ぜ合わせる。

塩昆布のおかげで甘く　濃厚になるそうです！

唐揚げが冷めてもカラッとしてるかどうかの差

衣をつけた鶏肉を、油で揚げる前に1時間以上冷蔵庫でねかせるか どうか

２度揚げするとカラッとする

同じ体形なのに「寒がりな人」と「寒がりではない人」の差

（1）筋肉の量
（2）脂肪の量
（3）お肉をよく食べているか どうか

東京駅で買える ご当地駅弁 売り上げベスト5
第1位 「牛肉どまん中」 山形県・米沢駅
第2位 「黒毛和牛 すきやき牛肉重」 山形県・米沢駅
第3位 「極選 炭火焼き牛たん弁当」 宮城県・仙台駅
第4位 「いかめし」北海道・森駅
第5位 「常陸牛 牛べん」 茨城県・水戸駅

駅弁マニアが選ぶ！ 東京駅で買える オススメご当地駅弁 トップ10
第1位 「海苔のりべん」福島県・郡山駅
第2位 「東京弁当」東京都・東京駅
第3位 「かきめし」北海道・厚岸駅
第4位 「どまん中百選」山形県・米沢駅
第5位 「ひとくちだらけ」青森県・弘前駅
第6位 「ひふみ弁当」岩手県・一ノ関駅
第7位 「鶏めし」群馬県・高崎駅
第8位 「山陰鳥取かにめし」鳥取県・鳥取駅
第9位 「十四代吾左衛門鯖寿司・笹塩」鳥取県・米子駅
第10位 「平泉うにごはん」 岩手県・一ノ関駅

耳アカが「乾いている人」と「湿っている人」の差

フェロモンの量が多いか少ないか どうか

「地域に密着している不動産会社」と「そうではない不動産会社」の差

免許番号の更新回数が多いと地域に密着している目安になる

良い物件かどうかを見極めるポイント
・掲示板を見る
「～禁止」など注意をする張り紙が多く張られている物件は、マナーを守れない住人が多く住んでいる可能性が高いです。
また何年も前のチラシが張られていると、良い管理がされていないと言えます。

・ゴミ捨て場や駐輪場を見る
公共の場所がキレイに管理できているか、ゴミを分別しているかなどで、住人のマナーの良さがわかります。

また、物件近くのコンビニの雑誌コーナーに女性誌が多く置かれていると、周辺に女性が多く住んでいるということなので、治安のいい地域という可能性が高くなります。

などなど詳しい内容は　公式ページで

それダメ9月21日

フライパンは熱いうちに熱湯で洗うとよい

バスタオルは外側に巻いて折ると落ちにくい

さつまいもは縦にして蒸すとよい

ピーマンの苦味は種を取って数時間干すとよい

冷凍肉は解凍せずに蒸し焼きにするとよい

疲労回復
特に秋バテ
右を下にして横向きに寝る
豆乳入りはちみつレモンを食べる
運動1時間後にお風呂に入るとよい
疲れ目は目を冷やすとよい

休日こそ軽い運動
お腹ペコポコペコー体操
膝ふくらはぎコゾ体操

片付け順番
洋服、本書類、小物、思い出品
捨てる残すの感度が上がるから

ギャル曽根のベーコンとシュークリームの
カルボナーラ風炊き込みごはんが
衝撃でした。

 ホームページはこちら

体のお悩み解決テレビ 便秘

体のむくみは腸の冷えが原因。
乾燥した蒸し生姜を暖かいタンパク質と飲むと腸の冷えを防げる。
皮を剥かずにスライスした生姜を15分ほど蒸して天気で乾燥させて粉末状にする。
常温で保存できる。
温めた牛乳に蒸し生姜を入れて毎朝飲むと良い

ダイエットに最適な食物繊維

スーパー大麦 グラノーラを朝食に50g食べる。お通じもよくなる。

便秘の原因、交感神経と副交感神経のバランス
腸ヨガがおすすめ
朝：

マーメードのポーズ（５回呼吸を反対も含めて１セット）

横向きに寝て下の腕を伸ばし頭をのせます。

ウエストお尻内ももを締めながら脚を上げる

ヨットのポーズ（５回呼吸を反対も含めて１セット）

脚を伸ばして座り片足を立てる
立てたヒザにヒジを掛け体をねじる

夜：

猫のポーズ（５回呼吸を１セット）

よつんばいになり手を前に伸ばして頭を下げる
腕は前にのばし床におでこをつける

バッタのポーズ（５回呼吸を１セット）

うつ伏せになり両手を後ろで組み肩と足をあげる

 

世界一受けたい授業8月20日

味噌はシートを保存 空気が大敵

麦茶は急速に冷やして冷蔵庫。
水出しタイプは2日煮出しは3日が限度。

桃はキッチンペーパーに包んで常温保存

肉は1枚ずつ保存。氷水にくぐらせてそのままラップに包んで保存。

切ったカボチャは種を取って保存。

レタスは爪楊枝を芯にさして保存。成長弱める。

ハチミツは常温保存。コーヒー豆は冷凍保存。

自律神経の整え方

正しい姿勢でリラックスして座る
5秒ですって10秒で吐く
自然と人とキーワードが入ってる写真を見ながらストーリーを考える。ここで交換神経が活発になる。
頭の中で再生する間副交感神経が活発になる。

 

副交感神経を高めリラックスする方法
顔や手をタッピングする
ポジティブな言葉を優しく囁く

 

その他ためになることいろいろ