陳建一の麻婆豆腐

今日は午後から実家へ行ってくるので、マイケルとミルキーの晩ごはん用に麻婆豆腐を作った。

あっという間にできるし、マイケルもミルキーも好きなので麻婆系はよく作る。麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆モヤシ、麻婆春雨等々、わたしの麻婆攻めに屈しない。

普段は自己流なのだけれど、なんとなく別の作り方でも探してみましょうかとググってみたら。

シェフ陳建一の麻婆豆腐に出くわした。

使う調味料はほとんど変わらないけれど、順序が違う。

わたしは豚ひき肉を炒めたあと、鶏ガラスープを入れてから四川豆板醤や甜麺醤、一味を入れていたけれど、シェフ陳建一は豚ひき肉を炒めたらにんにく、豆板醤、甜麺醤、一味を入れてひき肉と炒め合わせてから鶏ガラスープを入れていた。

結果は美味しい！薫りが立つ。さすが鉄人。

で。ちょっと食べていいかとマイケルとミルキーが食べ始めてしまった。え？お夕飯のおかずがなくなりますよ。

チューリップの芽

春からそのまま植えっぱなしにしておいたチューリップ。

花が終わってから、水もあげず何もせずそのまま放置していたのに。芽が芽が芽が！なんて健気(〃∇〃)

しゃちほこ、最終調整。

明日の名古屋入りを控えて、Ｈくんに最後のしゃちほこを見てもらう。

当日までに怪我をさせないようにすることに一生懸命だ。

くるりさん、朝起きて寒かったらプランクから始めてください。寒くなければブリッジからでＯＫです。

鼻から沢山息を吸って吐きながら上体を倒していくとお腹の筋肉が内側に集まっていって、自然とお腹が固まります。

お尻が浮いて足が上がったお尻を締めるとぐらぐらしなくなりますよ。

背中は猫背にならないうにして、なんだかんだ、ああだ、こうだ．．．

どうして、こんな間際になっていろいろ言うの？もっと前から教えてくれたらよかったのにー！

じゃあ、動画撮るときに僕しゃべります。

背筋を伸ばして、鼻から沢山息を吸ってー吐いてー、顔を遠くに置くようにして...

大丈夫です、くるりさんは絶対にできます。大丈夫です、絶対にできます。

最後は呪文を唱えるように、わたしにというより自分に言い聞かせるようにブツブツ。

ヘタレだけど、しゃちほこできないけど、わたしはＨくんがトレーナーでよかったよ。

ミルキーのお土産

木曜日の晩から大学の友人達と大阪、神戸へ遊びに行っていたミルキーが午後帰ってきた。

とても楽しかったらしい。写真を200枚ほど見せてくれた。

小さな時からなんでもわたしに話すのが習慣になっていて、今回一緒に行った友人達のことも、あーだった、こーだった、これは何をしてるところ、これは何を食べてるところ、いろいろ解説付きで見せてくれた。

最後に、これお母さんにお土産、これはお父さんの、これはお母さんとお父さん。お土産をくれた。

わたしには柚子のコンフィチュール。マイケルにはお酒。甘酒はマイケルとわたしに。ミルキー、どうもありがとう。

霞が関カンツリー倶楽部のこと

今日の午後。トランプ大統領がプレーをしに来る霞が関カンツリー倶楽部。40年くらい前、わたしが子供の頃は裏からなぜかこっそり入ることができた。

学校から帰った弟が友達とお父さんのゴルフクラブを持ち込んで遊べた場所だった。もちろん遊んでいいわけはなく、あちこちの芝生を傷め、穴を開けて、見つかったら逃げる。

それでも、裏は塞がれることもなくて何回もプレーできた。のんびりしたいい時代だったのかも。