らーめん亭ちえぞう＠京都・上京区

堀川丸太町通りを西に少し行くとコンビニがあり、コンビニを通り過ぎた北側に【らーめん亭ちえぞう】さんはあります。
外観はお世辞にもキレイとは言いがたく、店内も昭和の食堂のようなディープな感じです。
ず～っと前に「豚骨醤油ラーメン」を食べたことがありますが、「醤油ラーメン」の方が昔ながらのラーメンのようで美味しいとの情報があり、行ってみました。
おばちゃんが一人で切り盛されてます。

醤油ラーメンは単品で５８０円です。

セットありです。以前より１００円値上げされたみたい。
今回は野菜炒め定食を頼みました。

醤油ラーメン。単品なら５８０円ですが、半熟ゆで卵までついててお得感ありです。

スープは鶏がら、豚骨の清湯系。藤さんや第一旭さんのスープとはまた違った味わいのスープですが、醤油ダレがよくきいた、おいしい昔ながらの中華そばという感じです。
麺は中太ストレートでプツっと歯切れの良い麺で好みです。
バラチャーシューがおいしい。肉食べてますという噛み応えのあるものですが、ジューシーで味付けが好み。

野菜炒め。

この野菜炒めが妙においしかった～。キャベツ、ニラ、にんじん、玉ねぎ、もやし、豚バラ。野菜しゃきしゃきで味付けも美味しくご飯がすすみました。
また食べに行こうっと。

帰り際におばちゃんに野菜炒めの作り方教えてもらいました。ラーメンのスープをちょこっと入れてるそう。あとは塩コショウのみ。なるほど～家でもやってみよう。東マルのラーメンスープ買ってみて。

醤油ラーメン：好み度★★★☆

2011.11gatu.食


『らーめん亭ちえぞう』

住所：京都市上京区堀川丸太町西入ル北側黒門東藁屋町522-5
電話：075-822-2595
営業時間 11:00～14:00／18:00～翌1:45
定休日：水曜
カウンター席のみ
お店への地図：食べログ参照