てんぷらかまぼこカレー

2020-01-17 21:11:00 | グルメ
偶然にも今朝作ったカレーがソレで
子供の頃はこの界隈のお家では、お肉ではなく、てんぷらかまぼこを使用してカレーが作られていた
最近、その事を思い出してどうしても食べたい欲求に負けて今朝作ったのだ
てんぷらかまぼこ使用なので辛みを抑えて、出汁も昆布をハサミでちょんぎって入れてみた
案外美味しく出来て
『ワシ凄いなっ』などと一瞬思ったが、実際凄いのは何にでも合わせてしまうてんぷらかまぼこのほうだけどね


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4 コメント

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えりーさん (ミドリ)
2020-01-23 17:04:28
わー！えりーさんっ
お久しぶりです
えりーさんの地域ではさつま揚げっぽいのを
『てんぷら』って言わないんですね
北海道内でもいう所と、言わない所があるみたいなので
これですこれ
https://saku-raku.com/hokkaido-monbetsu-marusen-kobayashi-tenpura-kamaboko

ここの、まがり天ぷらっていうのが安くてたくさん入ってておいしいんですよ！
子供の頃はカレーといえばこの『てんぷら』入りで
今のご時世には、作るのは結構勇気のいる代物になりました・・・
なんせおいしいものが氾濫気味の世の中なので
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はじめっち＆ゆたか＆かのん＆つるみんさん (ミドリ)
2020-01-23 16:57:57
はじめっちさん
かまぼこ屋さんがご親戚でいらっしゃったんですね！
そうです同じです！北海道でも地域によっては、さつま揚げみたいなものを『てんぷら』って言うのですよ

ゆたかさん
これです！
https://saku-raku.com/hokkaido-monbetsu-marusen-kobayashi-tenpura-kamaboko

かのんさん
そうかもですね！
カレーうどん・カレーそばには合いそうです
優しい和風のお味になるので

つるみんさん
北海道では年中売っているのですよ～
てんぷら
この間元のお姉さま達に確認したのですが、
『当時はお肉が手に入らなかったので、カレーでもなんでもこのてんぷらを入れてたんだよ！』とのことでした
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えっ？　初めてだわ (えりー)
2020-01-22 09:07:09
みどりちゃん、こんにちは～
これね、初耳だわ！
てんぷらかまぼこって、さつま揚げのこと？
カレーに合うかどうか、私には全く想像つかないくて
食べてみたいけど、作る勇気がないってのが正直なトコロだわ

最後の一行に、ウケた！
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「てんぷら」の写真添付ーしゃしんてうぷぅ～ら！なのだぁ (４あほ)
2020-01-20 22:56:35
死んだネコおじさんの実家が、福岡の八女にあるかまぼこ製造のお店で、
かまぼこ・ちくわのほかに、「てんぷら」も作っていました。
もちろん「かきあげ」とか「えび天」とかじゃなくって、
「練り物の材料」を油で揚げたもの、「さつまあげ」みたいなものを
八女では「てんぷら」と言ってました。
・・・かなりデッカく作るはじめっち

ちくわのカレー…ってのはよく聞くっすが…。
同じ「練り物」の仲間だから、ちくわがあれば、かまぼこカレーも
さつまあげカレーがあってもいいのっす。
すまんす、ここまで語っておいて、実はうちらも知らない、
「かまぼこに衣をつけて揚げたヤツ」じゃあないっすよね。
・・・そう思ってる人けっこういると思うのだゆたか

「カレーうどん」とかによく合いそうですね。あまり聞かないけど、
実は「カレーそば」もうまかったりします。
・・・ちょびそばの香り消えるけど…みならいかのん安いソバでもうまいのです

あたいはむずかしいことはよくわかんないけんども、
藤沢の魚専門店で、11月下旬になると、紋別で作られた長方形のさつまあげっぽいのが、
１０枚入りで￥３９８で売ってたりするのだ。
・・・「うおきち」って店なのだつるみん
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