久しぶりに料理してみました

今日は、キューピー３分クッキングから２品
先日放送していた「豆腐とひき肉の柚子胡椒あん」



と、昨日から玄米を水に浸して準備していたので、ご飯ものを...
「豚肉と舞茸のごはん」にしよう！

レシピはこちら

1.豚肉（150g）と舞茸（1pc）は2cm幅に切る。三つ葉（1/2わ）は根元を切り取り、小口切りに。
2.鍋にだし汁（1cp）と豚肉を入れ、箸でさばいてから火にかける。沸騰したらアクを取り、しょうゆ（大2）、酒（大1）で調味し、舞茸を加えて2-3分煮る。ザルにあけ具と汁に分ける。
3.洗って水気を切っておいた米2合に3の汁を入れ、分量の目盛りまで水を加え普通に炊く。炊き上がったら、具と三つ葉を加えさっくり混ぜる。



これ、激ウマでした！　何杯もおかわりしてしまい、食べすぎ～
何が美味しいんだろう？？と考えてみた。
舞茸がいい味を出しているのか？
或いは、豚肉か？豚肉は一応「こくみ豚」を使用した。
それとも、顆粒だしの素か？（笑）
顆粒だしは、今回はこんぶ出汁も追加し、かつおとこんぶと混ぜて使用した。
やっぱり豚かなぁ...？？

まぁよくわからないけど、2品ともとっても美味しく簡単にできたので、私の定番料理にしよう！！豆腐はヘルシーで安いしね