今日のお酒のあて - スパイスキーマカレー -

今日は、病院へ行くため有給を取っていたので、病院の帰りにスパイス等を買って帰りました。

スパイスで作る「キーマカレー」を作ります
前回作ったのと、また違うレシピで。
〈４人前〉
A.にんにく 2片(みじん切)
生姜 2片(みじん切)
青唐辛子 2本(1-3mm小口切り)
B.タマネギ 中1個(300g)(粗みじん切)
C.トマト 中1個(150g)(粗みじん切)
人参 1／2本(50g)(すりおろして水50ccで溶く)
D.プレーンヨーグルト 大4
E.クミン 小4
コリアンダー 小2
レッドチリ 小1
ターメリック 小1
＋塩 小1/2
F.合挽肉 300g

作り方
①鍋にAを入れて香りがたつまで炒める。
②Bを入れて炒める(タマネギは、2分放置⇨混ぜて⇨また2分放置を繰り返すと、割と早くアメ色になります。

③Cを加えて炒める
④Dを加える
⑤Eを加えて弱火で1-2分炒める
⑥Fを別のフライパンで炒めて余分な油をキッチンペーパーで拭き取る

⑦⑤に⑥を加える
⑧水200ccと砂糖2つまみを加えて一度沸騰させてから水分が無くなるまで煮込む
⑨塩の調整をする

作っていると、スパイスのいい香りがしてきます。
とても美味しそうな香り
出来上がりました♡

あんまり美味しそうに見えないけど...
凄いスパイシー...ってスパイスカレーなので当然ですが、ちょっとビックリ‼️
でも、美味しい

前回作ったカレーより、こちらの方が断然好みです。
前回は確か、トマト缶を1缶入れたのですが、私は、あっさりと普通のトマトの方が好みです。
あと、普通にカレー粉を買ってきてそれを使ってしまった
やっぱりカレーはスパイスが命ですね
スパイスカレーいいですね
もう少し研究を重ねよう

先日行った血液、エコー、MRI検査の結果

朝ヨガでひと汗かいて、病院に行くまで少し時間があったので、サクッとお昼を食べる事に。
マックか吉野家か迷いましたが、御飯が食べたかったので、吉野家へ
久しぶりだなぁ...吉野家なんて。

定番の牛丼(並)のつゆだくを注文。

安定的な美味しさ
やっぱ、牛丼美味しいなぁ...
ご馳走様でした

お会計を済ませると、こんなに貰っちゃった

これはまた行かないと(笑)
魅惑の割引券ですね

御飯食べ終わった後、病院へ。
腎臓の検査で再び採血...

採血嫌い
大概採血の後、貧血みたいに目の前真っ暗になってしまうので、最近では、ベッドに横になって採血して貰う様にしています。
看護師さん云く、気分が悪くなるのは、神経の反射だそうです。
「へ〜〜！」って感じです。
人間の身体って不思議だなぁ。

次に先日受けた、エコーとMRIの結果を聞きに診察室へ。
血液検査は、綺麗で何も異常無し。
エコーとMRI では、肝臓に1cm程の腫瘤があるものの、血管腫ではないかと言う事で、特に治療は必要なさそうとの事でした。
また、脾臓にも4mm程の腫瘤があるものの、脾臓に小さな脾臓がくっついているもの(過誤腫かなぁ？)で、特に問題がなさそうだとの事でした。
半年後に予約を入れて、今日は帰ってきました。

多分大丈夫と思っていたけど、取りあえず一安心です。

と言うことで、今日は宴のためにキーマカレーを作ります