ふるさと納税の佐賀牛ですき焼きに

我が家に友達を招いて新年会をする予定だったので、年末に急遽すき焼き用の牛肉をふるさと納税で注文しました。
新年会には間に合わないかなぁとも思っていましたが、直ぐに届けてくれました

佐賀県唐津市の佐賀黒毛和牛1.5kg
500が3パック！

結局、新年会ですき焼きはやらずに、自己消費になったので、２パックは友人にあげて、本日ようやくすき焼きを作ってみる事にあいなりました。

うん。昨年のお正月に買ったA5ランクの黒毛和牛よりは柔らかくないけど、サッと炒めてサッとタレで少し温める位で食べれば、十分美味しいです
ちゃんとお肉の旨味を感じる事ができるお肉です。
お肉屋さんじゃ少しの量で何千円もするので、ふるさと納税でこんなに沢山頂けるなら、十分満足です
引っ越したら、また今年も頼もう
ご馳走様でした

<すき焼きの割り下>
醤油 100ml
みりん 100ml
水 100ml
砂糖 30g


これを料理用に使ってしまうのは、ちょっと勿体無いのかもしれませんが、なかなか減らないので割り下に使ってみたら、まぁコクがあって美味しい事

※3日目のすき焼きを卵で閉じてお弁当に持って行きましたが、具にタレがシミシミで、すご〜く美味しかったl