夕飯だよ＾＾・その３(5/27～6/2)

2013/06/02

「チキン(カレー味) 生野菜・ポテト焼き添え　 冷や奴」
　(玉ねぎ・新ごぼう・にんじん の 味噌汁)

　

　「チキン(カレー味)」は　冷凍のフライパンで焼くだけのチキンです。
　簡単で～～～す!　

・・・+・・・・・・+・・・・・・+・・・・・・+・・・・

2013/06/01

「 まぐろのソテー　大根・ごぼう・ちくわの煮物 」
　(じゃがいも・大根・新ごぼう の 味噌汁)

　

　「まぐろのソテー」は　しょう油(ショウガ入り)だれに
　朝から漬けておきました。それを片栗粉をまぶして
　焼いただけ(焼く上がるときに漬けだれを入れて)。

　「大根の煮物」はだしと酒としょう油で
　煮ました（新ごぼうとちくわをちょっぴり加えて）
　おいしかった～～

・・・+・・・・・・+・・・・・・+・・・・・・+・・・・

2013/05/30

「肉団子と厚揚げのあっさり煮　竹の子と小松菜とぶなしめじあんかけ炒め」
　(わかめ・ねぎ の 味噌汁)

　



　「肉団子と厚揚げのあっさり煮」は　だしと酒としょう油で煮ました。
　肉団子から出るだしも加わってと～～っても美味しくなりました。
　肉団子の中は、合挽き肉とねぎとしょうがです。
　 「竹の子と小松菜とぶなしめじあんかけ炒め」は、軽く塩こしょうして少し炒めた後で
　少量の砂糖と酢としょうがを入れ、少量の水(出し汁)をいれます。
　出来上がり寸前でしょう油をこれも少量まわしかけ。
　すばやく あん(水溶き片栗粉)でとじます。できあがりーー！！

・・・+・・・・・・+・・・・・・+・・・・・・+・・・・

2013/05/28

「肉味噌チンゲン菜炒め　ひじき大豆煮　さしみ糸こんにゃく」
　(じゃがいも・キャベツ の 味噌汁)



　「肉味噌チンゲン菜炒め」はごま味噌味です。
　あとは残り物をたいらげましたぁー！！

・・・+・・・・・・+・・・・・・+・・・・・・+・・・・

2013/05/27

「ソーセージ　イカしそ鳴門巻き　べか菜のお浸し　ひじき大豆煮」
　(あさり の 味噌汁)



　「ソーセージ」は　いただき物です(^^)全部食べちゃえ！
　 「イカしそ鳴門巻き」は自家製ドレソースで。
　「ひじき大豆煮」は　水で戻した　ひじきと水煮大豆を
　だし・酒・しょう油(少量のみりん・砂糖)で煮ました(^^)
　家族に大人気です！

・・・+・・・・・・+・・・・・・+・・・・・・+・・・・