夕飯～。粗食になりすぎないようにしたいけど・・・

2015/03/15

　　　　「 紅鮭カリカリ焼き　がんもと大根のあっさり煮 」
　　　　　　( 大根・小松菜・豆腐・なす の おかか味噌汁)

　　

　　紅鮭はほ～～んとよく食べます。
　　塩シャケと違って　しょっぱくないので
　　食べやすいです。オリーブオイル焼き。

　　がんも・大根・ぶなしめじ・昆布
　　だしあっさり薄味で煮ました。

　　味噌汁が　今のテーマ
　　塩分控える　味噌汁。
　　だしの素にも塩が入ってるので、薄味にした分
　　おかかを使ったりしています。
　・・・・＋・・・・＋・・・・

2015/03/14

　　　　「 イカ大葉鳴門巻　なすピーマン味噌ごま炒め 」
　　　　　　( 大根・豆腐・小松菜 の おかか味噌汁)

　　

　　定番のイカ刺し。いつ食べても美味しい。
　　とにかくイカが好きで(笑)イカ刺しは毎週注文しちゃう(^^
　　
　　なすピーマン味噌ごま炒めは、
　　いつものナス味噌いためじゃなくて
　　味噌・砂糖を少なめにして塩分控えめに、
　　ごま・ごま油・唐辛子など入れて味整えました
　・・・・＋・・・・＋・・・・

　最近、セミナーに行って少しだけど　食育を学び始めました。
　色々役立つ情報があってとっても楽しいです。
　
　塩分のことや　栄養バランスのことだけじゃなくて
　運動のこと　歯磨きのことなど・・・・
　範囲が広いです。
　知らない事ばかりでした（＾＾）

　

　粗食も良きにしもあらずのようです。
　ですから、うちの夕食ちょっとタンパク質が
　足りない日があるなって思います。
　これからもっと
　家族の健康を考えて行きたいと思います（＾＾）