お弁当だよ・その88＋

2014/07/20

　　『 めかじき焼き　焼きかぼちゃ(ピーマン・えのき)　弁当 』
　　　　　　(ミニトマト・枝豆添え)

　

　めかじき焼きは、定番のめかじきの切り身を、
　オリーブオイルで、黒コショウ・香草・塩で焼いて、最後にしょう油をかけただけです。
　照り焼きにしてみたり、オイル焼きにしてみたり・・・定番中の定番!です。

　めかじきを焼く前に同じフライパンでかぼちゃ・ピーマン・えのきを
　オリーブオイルで焼いてしまいます。
　野菜も最後に　おしょう油をちょっとかけるだけです。
　それぞれの野菜が　自分の味を出してくれるので美味しいですよ（＾＾ ♪～
　・・・・＋・・・・＋・・・・

花火大会の 話・・・。

2014/07/20

　夜8:30ころから　我が家の周辺に雷がすごくて　ビックリしました。
　雨も強かったです。　皆様大丈夫でしたか？

　西日本から　梅雨明け・・・　とニュースで言っていましたが、
　関東では・・・大雨落雷注意報が出て・・・不安定ですね。
　予報を出す方も大変でしょうねぇ・・。

　
　昨日今日と横浜では、『横浜スパーリングトワイライト』というイベントで
　２夜連続の『スパークリング花火』が行われたはずです。
　昨夜は行われたんですけど、今夜はどうだったのでしょう・・・？
　19:30~20:00の間なので・・・大丈夫だった・・・かな？(心配)

　行かれた方、花火以外のイベントもあったので、楽しめたかしら・・・。
　帰り道・・・濡れちゃってないかなぁ・・・(心配)。
　うまく屋根の下に入っていればいいけど・・・

　花火大会と言えば・・・・『神奈川新聞 花火大会』が今年は８月５日なのだそうです。
　こちらは みなとみらい２１地区・臨港パーク前の海から打ち上げられます。
　イベント紹介ページはこちらです。　
　年々、催しの仕方が変わってきているようですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　

　最近は　なかなか出かけられなくて・・・
　花火は生で観る事が なくなりましたけど　

　ほんと、花火って観ているだけで、テンション上がりますねぇ
　周りの人とも仲良くなっちゃうし 暑さも忘れてしまいます。

　遠くから観ても、感動するし・・・。いいですよね～～～　

　あっ　　ちょっと・・・・想像の世界に入っちゃいました（＾＾

ベランダの草花たち(2014/7月)-４・『ミニトマト(アイコ)』初めての収穫！

2014/07/19

今日ようやくミニトマトのアイコが食べごろの色になったので
４つ収穫いたしました～～～！！(パチパチパチ)



なんがか・・・待ったせいか・・・感無量

２０日の朝、食します。

それまで、眺めてよっと

・・・・・・・・・追記・・・・・・・・

　

　20日の朝食で　いただきました
　すっごく濃厚で 甘くて しっかりトマトしてました！
　「市販のトマトより美味しいね」と主人も喜んでいました。
　有機栽培、成功でしょうか（＾＾　嬉しいです！！

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お弁当だよ・その88

2014/07/19

　　　　『 みんな焼き焼きしただけ 弁当 』
　
　

　得意の『 焼き焼き 弁当 』です。
　豚肉・卵で焼いて・・・ピカタにして(リクエストだったので)
　かぼちゃ・にんじん・ピーマン・枝豆ちぎり揚げ(練物)も
　焼いて入れました。味付けは　黒コショウと塩 です。
　(枝豆・ミニトマトも添えて)

　あっ・・・・手抜きじゃないですよ（＾＾；；　
　美味しいっすから！(笑)
・・・・＋・・・・＋・・・・

美味しくて野菜たっぷり あったか具沢山の『そうめん』。

2014/07/18

　　『手延べそうめん』の美味しさを 一昨日お伝えしました。
　　あれからも 美味しく食べていますよぉぉ（＾＾）♪～

　　するとNHKの「アサイチ」でも、そうめんの
　　変わった美味しい食べ方が紹介されていました。
　　(なんというタイミング)

　　そのときのレシピをちょっとアレンジして作ってみました。

　　　　

　　焼きちくわと油揚げと野菜で作っていられましたが
　　我が家にあるものでやってみようと・・・冷蔵庫を探したら
　　厚揚げがありました。野菜はなんでもいいそうです。
　　切り方は細切りにすると、そうめんに絡みやすくなるとか・・・
　　　（私は・・・ざっくり切り？です(^^; ）

　　まずは、固い野菜から炒め始めて、最後に厚揚げを入れ
　　だし汁を投入します。

　　
　　
　　これで　味付けは、みりん・しょう油ということでしたが
　　私は、酒・しょう油です。
　　厚揚げや野菜から旨味と甘みが出てちょうど良い味になりました。

　　それを、茹でて水を切った「そうめん」に、たっぷりかけて
　　出来上がり～～　　美味しかったぁ～～～

　　　　　■　　　　■　　　　■

祖母の田舎では・・・「茄子入りの あったかつゆ そうめん」を食べますよ（＾＾
　　　　これがまた美味しいんです。　

　　ちょっと、気温が下がった時に、あったかい「そうめん」などなど
　　いかがですか？

ベランダの草花たち(2014/7月)-３・『ミニトマト(アイコ)』赤くなりました。

2013/07/18

　　やっと、やっとこさ、赤くなった『ミニトマト』　嬉しいなぁ

　　

　　まだ、オレンジですけど・・・初めて色付きました！

　　

　　こちらは、ちょっぴりしか赤くなってないけど、楽しみです（＾＾）/＊

　　いつ食べれるのかは・・・・わかりません　が
　　観ているだけでも　わくわく　ニヤニヤです。

　　ミニトマトを栽培している方　そちらはどうですか？＾＾

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　●前回紹介したのは７月7日でした。こちらです。

『島原の手延べそうめん』が 美味しくて♪～

2014/07/17

　先日叔母から「手延べ そうめん」を頂きました。
　それが、つっやつやで、腰もあり、喉ごしも良くて
　と～～～～っても美味しかったので紹介します。

　『島原の手延べそうめん』



そうめんの絶妙のつやがわかっていただけたら・・・と、
シンプルに茹でたままの写真にしました。(写真がへたなので心配ですが・・・(^^; )

そうめん好きな我が家は、この手延べそうめんに すっかりハマってしまいました。

本当に 感謝です

今日もそうめん食べま～～す

夕飯だよ＾＾・その42＋＋

2014/07/05

　　　　「 豚肉のピカタ　わかめサラダ 」
　　　　　( じゃがいも・ほうれん草 の 味噌汁 )

　

　　豚肉のピカタは、豚肉の玉子焼きですね（＾＾
　　わかめサラダは、わかめ・ミョウガ・キュウリです。
　
　　しかし・・・・料理、上手じゃないなぁ・・・私（＾＾；
　　見栄え悪すぎ・・・でしょ。
　　でも、美味しかったから　まっ　いっか

ランチは『 焼き鳥丼 いんげんのおひたし 』

2014/07/16

　　　　ランチは『 焼き鳥丼　いんげんのおひたし 』♪～

　　


　　「冷凍の焼き鳥」を頂きましたので、玉ねぎと炒めて
　　　ちょっと味プラスして、「丼」にしました。
　　　見た目以上に　美味しかった！です

Tea Time おやつは『梅スペシャル & アイス ホットケーキ』。

2014/07/14
台風が通って行ってから、急激に暑くなって今日も横浜は 33℃になりました（＾＾
皆様のところは、どうでしたか？

Tea Timeのおやつは『梅スペシャル&アイス ホットケーキ』



今日も、おやつは「ホットケーキ」＾＾ ♪
トッピングは『梅ジャム＆梅シロップ』の W使い。そしてアイスクリームです
梅シロップとアイスクリームの相性がピッタリで　うっごく美味しいんです。
先日『梅シロッププラッペ』でそれを知ってから、忘れられなくなってしまいました。


この暑い夏を まだまだ梅パワーで 乗り切りまーーす！

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●『梅シロップ＆梅ジャム』の記事はこちら
・・・・・・・・・・・・・・・
『梅ジャム』作り方はこちら
『梅シロップ』作り方はこちら