朝４時半に目覚め１時間余り・・・
「ボ～～」ッとしていた
今日は全くエンジンが掛からない。
よってブログに書く事も見つからない
野菜を買いに先日産直市場に行った。
お芋の季節だ
安納芋の焼いたあのトロ～としたのを
思い描いて買って来て・・・・
パンしか焼かないガスオーブンで焼いた。
まずい
他のお芋は美味しいのに・・・
焼き方がまずかったか？たまたま
このお芋がいけなかったのか？
もうリベンジもしたくないから
これはもう無し
そう言えば・・・・
ここで良く買う九条ネギも
思い当たる事がある
京都で良く買って食べていた
あの九条ネギではない。
安納芋しかり
九条ネギも
そこの土地や気候風土により味が決まる。
そこを知らずして
どうのこうのは言えない
ふさわしい場所があっての味なのだ
・・・・・・・・・
一昨日焼いたパン。
全く変・・・・・
水分を随分減らしているのに
ベチャベチャの生地になる
成型するのにもう捨てようかと思う程。
同じ小麦粉を頼んだのに
今回来たのは触った時から
少々違っていた
生き物だし・・・
もう今年の小麦も出ているので・・・
色々な事を考えるが
考えたところで仕方ない。
もう少し残っているから使って
次回は違う粉にしよう
生きていれば・・・・・
様々な事がある