しゃぶしゃぶサラダとセットで・・・

暑い時期、キッチンに立ちたくないし、食欲は無いし・・・

そんなテンション下降気味な時に、ついつい「豚しゃぶサラダ」ってことになってしまう我が家です。

皆さんの食卓でも、登場回数が増えていませんか?

お肉を茹でてお鍋に残った、白いアクがいっぱい浮いた茹で汁を、アッサリ捨てていませんかぁ～?

どうか、そんな勿体ないことしないで～～～～～キッチンペーパーで漉してみましょう。

うっそみたいに、透き通ったスープに変身しちゃいます。

写真のように、ザルにキッチンペーパーを広げて、（持ってる時間が勿体ないので）菜箸で支えて・・・

脂もペーパーがちゃんと漉してくれ、お肉の臭みもありません。

味付けをして、卵を溶き入れれば「卵スープ」だし、ワカメを入れれば「わかめスープ」。

色々アレンジできる、お肉の栄養いっぱいのスープを頂いちゃいましょう。