大根が美味しい季節になりました
この頃はスーパーでも
とてもお手頃価格で買えるだな～と
太くて立派な大根を眺めていましたが
我家の大根も順調に成長して
大根の葉と共に
食卓に上がる様になりました
細かく隠し包丁を入れて
レンジで下処理
味付けはフルーティーな味わいの
イカリソースのとんかつソースだけで
コクのある味わいに仕上がりました
今回モニターさせて頂いたイカリソースは
マイルドで酸味が抑えられている感じで
いろんな料理に幅広く使えそう
ソースの焼けた風味や
トッピングのマヨもいい感じ
安い大根で あと１品などの時にも
イイかも～
【大根のとんかつソースステーキ★★★レシピ★★★】
材料 2人分
大根 ２００ｇ （２㎝位の厚さ）
イカリソースのトンカツソース 大さじ２
ベーコン １００ｇ （厚切り４枚）
サラダ油 大さじ１
マヨネーズ 適量
ブロッコリー 1/４個 （塩茹でにしておく）（付け合わせなので他の野菜でもOK）
ミニトマト ６個
①大根は２㎝位の厚さに輪切りにして、細かく隠し包丁を入れ、皿に並べラップをかけて６００Wのレンジで５分かける。（粗熱が取れるまでラップをかけたままにしておく）
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、両面にこんがりと焼き色がついたら イカリソースのトンカツソースを入れて中火で返しながらソースを絡めるように焼く。同時にベーコンも焼く。
③大根・ベーコンを皿にのせ茹でたブロッコリーを添える。マヨネーズをトッピングする。
台風が日本列島を直撃の予報
このニュースは栃木県ひたちなか市の
コキアとコスモス鑑賞のツアーを申し込んでいました
台風が仲間達の間で心配の種になっていましたが
お天気が悪くてもバスの中のおしゃべりがメインで楽しもうと
楽しみにしていたのに ・・・
金曜の夜
台風の直撃の恐れがある為
中止と言う連絡が来ちゃいました
自然現象なので諦めるしかありません
又来年のお楽しみです
台風による被害が出ませんように
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大根とは思えない“ごちそう感”～♪
ていねいに入れた切込みにコクのあるソースが
しみ込んで良い色。
一緒に焼いたベーコンの旨みも加わっておいしそう。
真っ赤に色づいたコキア、わたしも一度は見たいと思っているの。
季節外れの台風に阻止されるなんて‥残念だね。
札幌は初雪となりました。
チラチラといより吹雪、屋根に積もってます。
またの機会を 楽しみに待って
こちらにも どうぞ～
こちらは 今 雨は止んでいて
風が強く吹いています
これから 北に向かって進んでいるので
気を付けて下さいね
わ！大根とんかつ、見逃していました～
ステーキではなくとんかつって言うのが、すごいいアイデア！
ソースとマヨ。これは鉄板の美味しさですよね。
先日作ったソース料理、やっぱりマヨとのコラボ～♪
明日には書きます！
ひたちなか市、茨城県ですよ～^^
コキア、まだTVでしか見たことがないわｗ
ここはね、あんこうがとても美味しいところなんです！
お店によってかなり美味しさが違うらしいのです…
台風は、夜だけだったのですが、その後の風も強かったので、海のそばの海浜公園はさらに強い風だったはず。
次回のお楽しみですね^0^