栗の渋皮煮

栗の渋皮煮を作った

4Lサイズの栗は大きすぎて皮を剥くのは楽だが

味が中まで染み込みにくくてちょっと失敗

重曹で何度もアク抜きしたり茹でこぼしたり

健康の為　砂糖の量の量を控えすぎ

手間かけて間が抜けた味

見た目綺麗にできたのにかなりガックリ

いつもの栗のブロークンきび砂糖煮の方が美味しかった

気を取り直し庭の薔薇で癒される

うちの庭と思えぬ景色にビックリ

息子のお嫁さんの芸術的センスに脱帽