菜っぱめし

茹でた大根葉とシラスにゴマそしてお塩これだけでいいのですが

・このご飯をたべると綺麗になるような気がする・
・便秘がなおる・
・体の血液が浄化されて元気になる・

家族の朝ごはんのコメントです
おかわり・・はい

ボーノ（おいしい）

今日のお昼は以前作って冷凍しておいたジェノバソースを使ってパスタです　
トマトを入れて　最高の味です、
ボーノ、ボーノと頬に人差し指を持っていきそうなくらい美味しく
落合シェフも片岡シェフも・・・きっと、ボーノ　う～ん
・
このソースが絶品です　応用が利きます、お肉にお魚にドレッシングに
もっと沢山作っておけばよかったは・・
グラッツィエ

大根の桜漬け

　
大根の美味しい時期になりつつあります
梅干し漬けからとった赤梅酢に紫蘇の実の塩漬け(Ｍさんお手製）を
合わせて ほんのりピンクの漬物が出来ました　
紫蘇の実がいい香りをだしています
食欲をそそります
大根のピンク色がグラデーションになっていますが
これはタッパーでなくビニール袋でつけた為大根が重なった所です
・・お口さっぱり・・
おかわり・・肥るよ(天の声＆もう一人の私の声？）

栗おこわ

この時期わたしのお気に入りのご飯です
栗の香りと豆の香りそれがもち米にうまく
あわさって大好きです今日はＡさんから
いただいた 器 に盛ってみました

生プルーンのワイン煮

マウスオンの勉強をしています
Ｙさんから教えていただいた生プルーンのワイン煮です
この時期しかできません
煮方が悪く崩れてしまいました
これも手づくりのよさ、ご愛嬌と思ってください
マウスをのせて変化した後にクリックしてください
3枚目の画像がでます

失敗;失敗、味は成功

<>
　　

鳴戸金時

おまりにも美味しい おいも でしたので
スィートポテトや大学いもにするのがもったいなくて
そのまま、ふかしたり天ぷらにしたり
最後はテレビでみた　九州地方のいきなり団子になりました
これが美味しい、餡子と良くあいます
初めて作りましたが・・・マァマァの出来でしょう・・・

マウスをのせると・・・変化？？？少しマウスを止めると


　　

赤だし味噌

名古屋の有名な赤味噌です
いろいろお料理してねといわれ
即　はい　と返事をしたんですが
何を作ったらいいのかな・・・・・
なんせ　名古屋は行った事もないし名古屋名物のお味噌も
いただいた事がない
まずは、お味噌汁で・・マメの香りがしてまろやかで今までとは違う味です
おいしい
常備菜に味噌ごぼうを
これで大根と牛すじの煮込みもいいですね
味噌カツなんていうのも、味噌うどんも
美味しさ一杯のお味噌です
ありがとう


マウスを画像にのせて見ると

ふぞろいな野菜は・・

曲がったり、虫に舐められたり発育不良の野菜は
下のように加工されました

きゅうりのキュウちゃん漬け
なすとみょうがと赤梅酢で柴漬け
(京都の柴漬けとは違いますがメロディ風です）
結構、評判いいです
今度、味見してね

くるみとじゃこのあめだき

お料理大好きなＴさんから
ちりめん山椒の作り方を教えてもらった なんて
別の友達と話をしていたら
くるみとじゃこのあめだきもおいしわよと
その友達が教えてくれた
これがおいしいんです
佃煮屋さんもびっくりという出来栄えでした


めしあがれ

ネギソース

主婦が集まると　今夜、何にしようと
お夕飯の話になります
話の輪はドンドン広がっていきます
うれしい事です
「これ美味しかったから、冷蔵庫に作っておくと便利」と
ネギソースを教えてくれた
お肉にお野菜にお豆腐に何にでもあいます
・・・お友達に感謝・・・