捨ててしまいたい小さいじゃがいもも出番がありました
柚子こしょうとニンニクを使って
このお料理は はなこさんに教えていただきました
にんにくの香りに柚子こしょうがピリリと効いて
今風のしゃれた味になっています
ただパセリの散らし方を失敗してしまいました
もう少しパラパラと散らす事が出来たら
尚一層美味しさが伝わったのにと思うと・・残念
もう一品はマロンさんの豚の角煮にヒントをもらって
ウーロン茶で煮込み味付けしました
さっぱりとしつこさが抜けて美味しく仕上がり
ジャガイモの皮が気になりません
マウスオオンになっています
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