メロディの日曜菜園日誌

菜園で収穫した野菜料理

今日の一品(かぼちゃのコロッケ)

2006年10月16日 | 料理

とても簡単で子供も大人も楽しめる味です

かぼちゃ1/4,タマネギ1/4,ツナ缶1缶,マヨネーズ, 塩コショウ少々 

①かぼちゃは茹でるなり蒸すなりレンジなりで柔らかくしてつぶす
② ①の中にタマネギのみじん切りをいれる   ツナもいれる
 マヨネーズをいれる(大匙1~2くらい)塩コショウをいれ、そして混ぜる
丸くまとめて衣をつけて揚げる
(マヨネーズを入れすぎるとまとまりにくい、其のときは冷蔵庫で冷やすとまとまりやすい)



レーズンもあったのでいれてみました
結構沢山出来ます
何もつけずにこのままでもいただけます

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7 コメント

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かぼちゃコロッケ (yattan)
2006-10-19 09:28:08
かぼちゃコロッケは何年か前に作ったきりです。

甘くて美味しいですね。食べたくなりました。

たまねぎは炒めないですか?

ツナ缶とマヨネーズは子供が喜びそうです。
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そのまま(みじんぎり) (メロディ)
2006-10-19 12:01:31
タマネギは炒めません そのまま使ってください かぼちゃのねっとり感にタマネギのシャキシャキ感が加わっていい感じです
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貰っちゃった~ (zoo)
2006-10-29 11:11:29
いつも美味しそうな物ばかり、工夫がいっぱいで楽しみです。お料理は勿論、器や背景も素敵だし、パソコン技術にも惚れ惚れ!今回も可愛い野菜君達の綱引きに思わずニッコニコ!あまりの可愛いさに画像ドロボーしちゃいました。ごめ~ん!

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zooさんへ (メロディ)
2006-10-29 21:12:21
どうぞ、どうぞ使ってください

お互い貸したり借りたりして楽しみましょう



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いつもアイディアいっぱい! (うさぎ)
2006-10-31 01:34:38
おいしいですね。おかずですが、3時?おやつにもなります。

私も、可愛らしい野菜達の綱引きを使わせて下さい。

去年、10月10日の「アラッ!ラ!」の赤鬼君と青鬼君も使わせてほしいのですが。ず~っと思っていました。
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いつも美味しそう (はなこ)
2006-11-01 20:20:00
かぼちゃコロッケを半分に切り、お似合いのお皿、新鮮な野菜はふんわりと盛り付けて とっても美味しそうに写っています
料理も写真も腕が上がりましたね!
直ぐにでも作りたくなります。
動画もすごく可愛いから使わせて下さい。 
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使ってください (メロディ)
2006-11-01 20:58:05
はなこさん、ウサギさん
断らなくてもいいんですよ
私もいただいたりネットで拾ったりとかいろいろです
使ってください
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