箱そば

今日は暑かったですね～。
ということで、今日から宮下そばと豆腐の会のおそばは『箱そば』。
桐でできた箱に氷を入れ、その上に手打ちのおそばを。
初めて箱そばを食べたのですが、おそばが氷と水のおかげで乾かず冷たくとてもいいかんじ。

明日も『箱そば』でおそばを提供します。
ぜひぜひ。