今週末11月13日は『おおたに新そばまつり』ですよ～。
そば粉をお湯でこねる“湯ごね”のが多い中、この大谷地区の新そばまつりでは水でこねる“水ごね”でそばが打たれます。
“湯ごね”よりも“水ごね”の方が蕎麦の香りがよくすると言われています。
そんな“水ごね”の新そばをお楽しみください。
主 催 ： おおたに新そばまつり実行委員会
問合せ先 ： 0241-52-3416
今週末11月13日は『おおたに新そばまつり』ですよ～。
そば粉をお湯でこねる“湯ごね”のが多い中、この大谷地区の新そばまつりでは水でこねる“水ごね”でそばが打たれます。
“湯ごね”よりも“水ごね”の方が蕎麦の香りがよくすると言われています。
そんな“水ごね”の新そばをお楽しみください。
主 催 ： おおたに新そばまつり実行委員会
問合せ先 ： 0241-52-3416