具だくさん・おにぎりランチ、続いています

9月末から始めた、我が家の「ランチ改革」！

夫が出勤の日は

ウチごはんの自分用にも

具だくさん・おにぎりを作ることにしました。

（手前：牛しぐれ煮・ほうれん草　　奥：チーズ・梅干し）

おにぎりは2種類、

タンパク質と野菜を入れて

味が重ならないようにはしています。

おにぎりって、

何を入れても、まず、おいしくできるのが

うれしい！

（左：豚生姜焼き・枝豆　右：菜めし・ちくわ）

我が家の場合、お櫃（ヒツ）の力も大きいかも・・・

お櫃って、すごいです。

前夜、夕飯用に炊いたゴハンから

翌日のおにぎの分を、

すぐに、お櫃にとりわけておきます。

すると、

翌朝は、適度に水分が抜けて、

しゃっきり、ふっくら♪

今は新米の時期なので、

なおさら、お米がおいしいのです。

しかも、温かいゴハンではないから、

容器に入れるのに、

冷めるのを待つ必要もありません。

時短、時短ｗ

（左：塩昆布・チーズ・枝豆　右：豚マヨ・菜めし）

さて、何でもオッケ～な

おにぎりの具ですが・・・

食べにくいものは、ダメ。

「椎茸のバター醤油おにぎり」で

よくわかりました。

（↓画像　手前）

（三つ葉、塩昆布入りのおにぎりに椎茸を載せ、バター醤油で焼き付けた。

奥は、ちくわ・梅干し・チーズの鉄板おにぎり）

帰宅した夫が言うには

「椎茸が食べにくいから、先に食べたらさ、

具がなくなって、残りが哀しかった」そうです。

わたしも、

椎茸が冷めて、ぐちゃっとして、

何だかなぁと思っていました。

これは、某フリーペーパーで紹介されていて

キノコは大好きだし、見た目も面白いし、と

作ってみたのです。

すぐに食べるなら良いのでしょうが・・・

お弁当として持って行くにはね・・・

（左：豚味噌・見えないけれどｗ枝豆　右：塩鮭・チーズ）

アラカン夫婦には

味はもちろんですが、

見た目より、食べやすさと、肝に銘じました！

皆さま、おつきあいいただき、

どうもありがとうございました。