２０１２年1月１２日（木）
今朝もかなり冷え込みましたよ
あまり寒くて、庭作業はできないので、
お菓子を作ることにしました。
ヨーグルトポムポム
材料を混ぜて焼くだけ
子供でも作れちゃう
超簡単で美味しい＆ヘルシーなケーキです
ちなみに「ポム」とは、
フランス語でリンゴのことだそうです。
材料
リンゴ 小２個
レモン汁 少々
薄力粉 １００g
ベーキングパウダー 小さじ１
卵 ２個
砂糖 ８０g
プレーンヨーグルト ２００g
サラダ油 ５０g
①オーブンは２００°cに予熱。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
リンゴは６つ割りにして、５mmのイチョウにざくざく切って
レモン汁をかけておく。
②ボールに卵を割り入れて、泡立て器もいっしょに、はかりにのせる。
砂糖、ヨーグルト、サラダ油を順に量り足しては混ぜていきます。
③②にふるった粉を入れて混ぜる。なめらかになったら、リンゴを入れて
ゴムべらでざっくり混ぜる。
④型に流し入れ、２００°cのオーブンで４０分焼く。
⑤出来上がり
今日の紅茶
シャンパニューロゼ ケーキと一緒に
