昨日のリンゴ狩りの帰りに散歩がてら今年の2月に開店したおそばやさんによりました。そこの蕎麦で韃靼蕎麦（だったん）蕎麦がおいしいと聞いたので、食べてみました。名前は聞いたことがあるのですが初めて食べました。漢字も面白い字ですよね。
一日１０食限定なので早く行かないとなくなります。開店１１：３０分と同時に入りました。
韃靼蕎麦とは？こちらを
普通のお蕎麦より黒くて、とても栄養分がおおいいんです。モンゴル・中国などの標高２．０００メートル以上のところで取れるのだそうです。貴重なものなんですね。ルチンと言う成分が多くあるんだそうです。
たれが、そばつゆとくるみのたれがあり、私はくるみのたれで食べました。少し
にがみがあるのですが、胡桃の味が程よくマッチしてとてもおいしくて満足でした。普通の蕎麦はもお、新そばが出ていました。
又行きたいです！！蕎麦がきに黒蜜をかけたデザートも頂きました。今度はおすすめの山掛けオクラ鰹節入りをたべてみたいなあ！！！
皆さんも是非一度ご試食してみてください！！！
お店の前に柿がたくさんなっていました。もう少しするといい色になるんでしょうね。周りには梅の木などもあり、とてものどかでいいところです。
一日１０食限定なので早く行かないとなくなります。開店１１：３０分と同時に入りました。
韃靼蕎麦とは？こちらを
普通のお蕎麦より黒くて、とても栄養分がおおいいんです。モンゴル・中国などの標高２．０００メートル以上のところで取れるのだそうです。貴重なものなんですね。ルチンと言う成分が多くあるんだそうです。
たれが、そばつゆとくるみのたれがあり、私はくるみのたれで食べました。少し
にがみがあるのですが、胡桃の味が程よくマッチしてとてもおいしくて満足でした。普通の蕎麦はもお、新そばが出ていました。
又行きたいです！！蕎麦がきに黒蜜をかけたデザートも頂きました。今度はおすすめの山掛けオクラ鰹節入りをたべてみたいなあ！！！皆さんも是非一度ご試食してみてください！！！
お店の前に柿がたくさんなっていました。もう少しするといい色になるんでしょうね。周りには梅の木などもあり、とてものどかでいいところです。
一日十食に間に合って幸せでしたね。
額に入っている柿、すてきですね、たわわに実って、この柿の写真、好きです。
韃靼（だったん）蕎麦ですか、・・。
一日１０食限定ですか、・・・。
普通のお蕎麦より黒いですか、・・・。
モンゴル・中国などの標高２．０００メートル以上のところで取れるのですか、・・。
たれが、そばつゆとくるみのたれがあるのですか、・・・。
蕎麦がきに黒蜜をかけたデザートもありましたか、・・・。
これだけのもの、是非、食べたいのですが、・・・。
何というお店ですか？
どこにあるのですか？
食べたくてしょうがなくなりました、・・・。
我が家の娘はラーメン好きなのですが、小さいのに味にはこだわる為、おいしいものは食べ、まずものは食べないといういいのか悪いのか不思議なポリシー持っているので、食べに行くときは親がドキドキしています。
自由自在にパソコン駆使されてすごい！
何時も感心して拝見しています
韃靼蕎麦粉安曇野の道の駅で売られています
蕎麦も持ち帰りで用意されています
収穫率が悪いので多少割高なんだそうですが風味は強く養分が優れているそうですネ
韃靼麦茶も売られていますヨ
蕎麦がきに黒蜜のデザート美味しそうですネ
そば好きの私としては・・・。というか蕎麦屋で飲み好きですね。
韃靼そばは、ペットボトルで韃靼そば茶で有名になっていたんですよ！！
コンビニで売っていました。
（今は見ないけど）
テンプレＧＯＯＤ
ここのお店のお蕎麦、美味しいですよね。
以前、行ったときは、だったん蕎麦は、もうすでに品切れでした。
こんど、食べてみたいですね。
柿、もう少し色が付くといいですね。また時間があったら行ってみます。
そちらでもやっているお蕎麦屋さんがあるかも知れませんね。是非一度ご試食してみてください。こちらのお店は家族でやっている、小さなお蕎麦屋さんです。