ふしあな

ぶどうパンを作ってみました。

自宅で一人でパンを作ったのは
これが２回目・・かな？　たぶん。


前回は　覚えてないほど前のことなのですが　たしか・・・

「○倍程度に膨らんだら発酵終了」のところで
元の大きさの記憶があいまいだったため
ちゃんと膨らんだのかどうだかわからず
発酵終了の見極めができず・・・　
実際見極め間違い　だったような完成品

そんなことがあったような記憶がちらり・・・


というわけで　その反省を生かし
今回は　「発酵を開始時」の生地を写真に撮りました。
我ながら　ナイス　

　　


　　　↑　いざ、いざ、いざ！！

　　　　　これから発酵開始です！　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　


　　それから　結構いい時間が経っているのですが

　　なんだか　生地が膨らんでおりません。


　　温度が低すぎ！？　（ちゃんと計らず　自分の手の感覚で適当にやった


　　というわけで　あわててちょっと暖かめのお湯で湯せん。




　　・・・・　ん～～　やっぱりあまりかわらんなぁ・・
　
　　失敗したか！？


　　念のため　今の生地を写真に撮って比べてみるか・・・



　　　
　　　　　　



　　　あれぇ～～～　　十分　大きくなってるよ！！！




というわけで　ここであわてて　湯せんから取り出し

無事ぶどうパンが焼けたのでありました。　（めでたし、めでたし




それにしても　しっかり　1.5倍以上にはなっているのに
全くわからないとは・・・・・


えぇ、えぇ　　２つのふしあな　　です。