たまにはエスニック

ガパオライスを作った。

参考にしたレシピはこちら。

”たべれぽ”を参考に　ナンプラーは少なめで。
そのかわり、というわけではないが　豆板醤は若干多めに。
赤パプリカはなかったので　色味のためニンジンで代用。
キノコ系好きなので　しめじを追加。


・・・と、アレンジしすぎ！？


お米は無印良品の”ジャスミン米”を使用。
３００ｇ入り３９０円　（２合分くらいかな？）
袋をあけた瞬間からタイ料理レストランの香りがする～。(笑)
つけおきせずにすぐ炊けるので使いやすい。

ちなみにすでに炊いてあるパックご飯タイプの”ジャスミン米”（１食２９０円）もあるよ。
私はコスパの良い自分で炊く方しか買ったことないけど。
今、無印良品週間なので２袋 買っておいた。


で、肝心のできはというと　なかなか美味しくできた。
ジャスミン米が　味を２割増しくらい美味しくしてくれている感じ。



余ったご飯は冷凍したので　後日　レトルトのグリーンカレーを食べる予定。