そうめん

「余ったそうめんを使って作る絶品レシピ」的なものをネットで見つけた。
これが簡単なうえにたいそう美味しそうだったので　ぜひ作ろう！と
今回いつもよりずっと多めにそうめんを茹でた。

が、しかし　
初めて作ったかわりダレが予想以上に好評で
そうめん売り切れ。

普通に作ったら余らない。
多めに作っても余らない。
余ったそうめんを使うレシピを作る日はあるのか！？

ちなみに思いのほか好評を博したかわりダレは

担々麺風そうめんダレ
　濃縮めんつゆを水の代わりに豆乳で薄める。
　練りごま、ラー油、すりごまを加え　よくまぜ
　最後に小ネギの小口切りを加えてできあがり。カンタン♪

　先週テレビで紹介されていたものをうろ覚えで作ったので
　多少違うかも。
　でも　適当な分量で作ってもなかなか美味しかった。