ホームベーカリーは偉い

永久ポイントが貯まってたので
ホームベーカリーと交換した

味輝の天然酵母パンが好きで
毎朝食べているのだけど
うっかり注文ミスした時
本当に困るのだ

市販のパンにお気に入りが無いんである
ふわふわもまっ白も甘いのもイヤ
イーストより酵母の匂いが好き
かといってドシッとしたドイツパンは
毎朝食べられない

あーわれながらメンドクセー性格

ならいっそこの手で

１個目はHBメーカーのおまけのMIX粉で

町のパン屋さんで買うようなパン
ふわふわしてイーストの匂いがする

２個目は白神こだま酵母ドライを使って
ライ麦パン


３個目はドライイーストを使って全粒粉パン


そして今４個目のパンが焼きあがるのを待っている

レシピがあるわけではないので
基本の食パンの作り方やら
全粒粉パンの作り方などを参考にして
勝手にバターやミルクは抜いて
手探りで作っているのだけど
２個目のライ麦パンはかなり美味しかった

今日のパンは全粒粉少なめの配合で
白神こだま酵母を使って作っている
国産小麦粉と塩と砂糖と水だけ

下からいい匂いが漂って来た

ドキドキ