留学最初の頃の食事はどうしよう？（自炊編）

そろそろ新しい留学生がモンペリエにも来る頃だと思うけれど、部屋を借りて一人暮らしをするとして、最初に困ることの一つに”食事”があると思う。

スーパーの様子も違うし、何を食べたらいいだろう？？

日本で食べられるようなものが食べたいのならば、袋入りのインスタントラーメンが大抵どこのスーパーでも比較的安価で売られている。
もやしや挽肉、卵を買って、調理して具にすれば手軽に食べられる。

もしくはTARAMAというピンク色したタラの卵を、茹でたパスタに和えれば、たらこパスタもどきになる。

それに野菜を買って、サラダでも作れば最初の何日かは大丈夫だろう。ドレッシングはオリーブオイルとバルサミコ酢を同量あわせ、塩、胡椒を入れて混ぜれば、買わなくても簡単に出来る。

「どうしてもご飯！！」と言うことであれば、ほかの米に比べ少し値が張るが、カマルグの米（riz de camargue）がお勧め。180mlをカップで測り、米を研ぎ、ざるにあげて30分放置。鍋に米と水180ml入れ、蓋をし、弱めの中火で10分、弱火で15分、蒸らし15分で炊き上がる。これで茶碗2杯分。バスク米riz basquaiseもこの方法で美味しく炊き上がる。
中に芯が残っている状態であれば、次回は最初の10分をもう1段階強火にし、焦げてしまった場合は、次回弱火の15分をもう1段階弱火にすれば上手く炊き上がるはず。

朝食は近くのパン屋で買うのもいいし、スーパーにはチーズはもちろんヨーグルト、コーンフレークなども豊富に種類があるので色々試して見るといいと思う。


近くのマルシェに行ってみるのも楽しい。

生活必需品などを買い揃えて、ちょっと落ち着いたら、比較的近くにあるアジアン食材店で色々見てみよう。割高だが、醤油、味噌、麺類など必要最低限のものは揃うはず。


←楽しい留学生活を♪