筍

今年は筍の産地に行けないので、送って頂いた、大きいのを3本、

4キロかな掘りたて　で、すぐ送って下さった。有難う。柔らかい皮を沢山茹でた、

この皮も食べます、酢味噌和えとか。もったいなくて、捨てれませんよ、

料理が「シンデーラ」と思わないでやります。

年に一度の旬を大切に頂きます。