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上海焼きそば.

2023年06月12日 21時53分32秒 | 日記

出来そうで作れない、自信がない、中華料理の上海焼きそば。

マーボー豆腐は、自分の好みで適当に作ってますが人様に提供できる代物ではない。

献立に困ったら、手のかかる料理でも作らないとね。

野菜が沢山食べれるでしょ。

でっ、

ググってみましたら、検索欄にブロ友さんがアップされた画像を見つけて「あらっ!」

本当の名前もお顔も存じ上げませんが、なぜか、超知り合いのように錯覚しましたよ。

明日、買い物行って材料を買ってきましょう、

麺は、ごく太麺が良いらしい,

確か牡蛎が冷凍庫に在ったから、豚バラと合わせても美味しいでしょう。

野菜はニラともやしが合うみたい

キャベツは似合わないな、繊細な塩味だからね、それと玉ねぎも、「了解」

 

 

 

 

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2 コメント

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Unknown (めた坊)
2023-06-14 04:51:53
上海焼きそば、色が薄いのでズット塩味だと思ってたら
広東省発祥のたまりじょうゆ で味付けするみたい。
でも何も聞かされず出されたら見た目・味ともに
塩味と思っちゃいます(笑)!
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上海焼きそば (フクロウ)
2023-06-14 18:34:54
こんばんは、中華は珍しい調味料や香辛料を使うので味の素食品の中華の色んなレトルトがありますが、焼きぞば系は出てませんね、出したら売れると思うけどね。エビとか入れたら豪華ですが庶民は豚バラでよいです、オイスターソースが多分似たような調味料かも。やってみる価値ありそうです。ありがとう。
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