ローゲンセーグル．．．．．改良

おはようございます。

先月は臨時休業でご迷惑をおかけして誠に申し訳ございませんでした。

9月になりまだまだ暑い日が続きます、週間天気予報では来週の火曜日ぐらいまで30度オーバーの日が続きそうですが

朝晩が過ごしやすくなってきたと感じませんか。

 

ローゲンセーグルを一部改良しました成形を丸からローフ型に入れて焼成

スライスして販売することにしました。

 

ドライフルーツなどたっぷり入ったパンですが、見た目が固そうなイメージで食べ方によっては食べにくい

口の中で、モゴモゴした感じとなり美味しさが分かりずらいかと考え、ローフ型で焼成することで生地の水分量の発散を

抑え少しばかりしっとり感を持たせてみました。

 

スライスして販売することに、スライス断面からの水分が逃げることのリスクより、食べやすさを重視してみました。

購入後に家庭でスライスしたりリベイクしたりすることは結構めんどくさいことですね....？

 

 

 

￥240で販売....少し値上げしたいのですがそこは我慢です。

ここ最近業者さんからのお便りは値上げばかりで、10月からはチョコが80%値上との事です....恐ろしや。

一般消費者向けのチョコ値上げについてはアナウンスはないのですが....。

臨時休業のご案内です

こんにちはIsoyaです。

臨時休業のご案内です。

誠に勝手ではございますが2日間休業とさせていただきます。

何卒よろしくお願い申し上げます。

 

30日（金曜日）臨時休業

31日（土曜日）臨時休業

まだまだ、夏真っ盛りですが....秋の雲がちらほらと。

こんにちはIsoyaです。台風の進路が気になりますよね...。

まだまだ、夏本番が続く毎日ですが....空を見上げれば少しづつですが秋の気配が...？

携帯で撮影

 

 

 

ヨット練習中

 

 

以上携帯写真です。

 

 

 

9月定休日のご案内です。

9月定休日のご案内です。

月曜　火曜日となります、よろしくお願い申し上げます。

 

よろしくお願い申し上げます。

 

チーズパン

チーズパントッピングにスライスチーズを...。

焼き上がりに乗っけています。

 

暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？

夏バテ予防は....しっかり食べて良い睡眠です..これ一番大事だと思います。

わたくしは、夏場でも食欲は落ちません。良い睡眠といわれると思い出すのが、大谷選手ですね

本人曰く、10時間はねないと良くないって...。

こんなに暑くては寝苦しくて寝不足の方も多いはずです.....早く涼しくなってほしいののですね。

 

しっかり食べて、しっかり寝て夏乗り越えましょう。