フランスの写真UPしたいのですが、何かが調子悪いみたいで出来ません。
次回にUPします。 すみません
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大事なこと忘れてました. TJ１０月号のパン特集にIsoya出ています。
撮影のとき、パンが少ない状態で撮影したために
ちょいと間の抜けた絵になつています、是非に観てくださいませ。
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再度休日のお知らせでーす。
１０月６日 日曜日 休業となります。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いいたします。
新商品のおしらせ
鶏 ジヤーン ￥190 チリソース（ケイジヤーンソース メキシコの料理です）に
蒸したチキンをからませ、パン生地の中にジャガイモいれて焼きこみました。
まだ完成度80％です、ちょいとビジュアル的に緑が欲しいところ改良の余地ありです。
味てきには、９０％達成かなと思っています。
最近朝の気温が涼しくなり、フランスパンには良い季節になり出来栄えもよく美味しーく
なってきました。
フランスパンにとって、最大の敵は高温多湿ですまさしく日本の梅雨から夏はとても、
やっかいな時期です。
昨日のフランスパン８５点です、自分的に９０点以上は今までに取ったことないです。
パンのなかで、一番難しいちょいと気難しい中年の.....さんみたいです、要取扱注意です。
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当店のフランスぱん、色々と種類ありますどうぞご賞味してくださいませ。
焼きあがりは毎日12じ１５分位です(時刻表には１２時３０分と記載してます）
