こんにちはIsoyaです。
マンゴー&パイナップル です、今日焼成方法を少し変えてみました。
前回まで80ミリのステンレス製セルクルを使用していたのですが
今回から110ミリのシリコン製を使用してみました。
ステンレス製セルクル
シリコン製セルクル
シリコン製の方が良いので、これに決定です。
ビール酵母のパン.です。
まだまだ試作段階なのですが、少しだけ良いのが1回だけですが出来ました。
内層も結構良く、香り美味しさとも良かった。
内層のパンの色は、ビール酵母の色です
今回の酵母は、ダークラガー種です、ビール酵母のみ使用無添加です。
詳細は後日UPします。
