ラスク用のフランスパン

こんにちはIsoyaです。

ラスク用のパンです。

普通のフランスの成形とは真逆で、なるべく気泡を細かくします。

 

 

当店のラスクは、結構硬いのが特徴です。

よろしくお願いいたします。