こんにちはIsoyaです。
3月1日 2日 3日完売御礼申し上げます。これからもよろしくお願いいたします。
ベルギーワッフルですが.....何とか材料を調達して試作です。
見た目は、ほぼ完ぺき.....いや以前よりも良いのではないかと。
冷めて試食した結果生地のグルテンが強くてパンに近いので、50点評価なので...90円で販売しました。
次回は3月8日に試作の予定です、何とか良いものが焼けますように。
改良点
グルテンを抑える、バターの含有量増、食感を少し軽め、口こなれを良く、甘みを少し抑える、ミラクルシュガーを増やす。
色々と改良店が（試作商品全然ダメやん）ありますが何とか頑張ります。
