かな？今週は、学生弁当を作らなくて良い（夏休み）ので、
朝は大変楽チンです(^_-)-☆
お弁当作りがない分、うちごはん必要なので
毎日 正午前後には キッチンでちまちまと
汗をぬぐいながら 何かを作っている私です～♪
のんたん母さんは、基本的に 物つくりが好きですが（工作ですかね）
お料理だけは、奥が深い。 素材をいかに工夫して生かせることができるか？
中々 これができて無くてね～トホホ。
私が手にしていない食材がいっぱいあると思いますね。
そんな中で ブログ仲間のtoriちゃんにもおそわりました
「ゴーヤ」をですね～、どうにかして食べなきゃと…
たま～に、ご近所さんからも 頂くこともあって そのままスルーして
違うお友達の処へ 持ってったりしていた食材なんですわ。。。
近いうちに、冷蔵庫が空いてきたら ゴーヤを買って料理したいです。
「苦い」っていうイメージが かなりあって～ 大丈夫かな。不安。
パパちゃんは なぜか食べれるんですわ。だから作んなきゃね!(^^)!
昔、沖縄旅行で食べて以来ですかな。私は・・・。
わが家の昨日の夕飯です
「ツナかぼちゃ」
ツナ嫌いな ま～姉ちゃんも かぼちゃと煮込んだりすると 普通に食べれます。
「ツナかぼちゃ」ですが、きざみ昆布も入れて煮込んでいます。
上に乗っけているのは、「土生姜の千切り」です。
「豆腐のジャンボハンバーグ」 4人分
木綿豆腐の水気をしっかりと切って、具材と合わせてます。
玉葱のみじん切りとバターを耐熱皿に入れて レンジで2分♪
しっかり混ぜ合わせて、「合びき肉・木綿豆腐」と加えます（塩胡椒も）
フライパンに大きく広げて焼きま～す。
片面に焼き色がついたらひっくり返して、
中火でフタをして火が通るまでしっかりと焼きます。
上にかけているのは、「おろし大根」「やっこネギ」です。
ポン酢やお好みの和風タレなどで 頂きました
「ポーチドエッグ」
ちょっと失敗ですかな。 白身をうまく包みこめませんでした(T_T)/~~~
廻りの野菜
↓
「トマト・胡瓜・レタス・カイワレ大根」
「削りぶし・スナップえんどう」
夫の不在中の献立はこんなもの。シソ・梅ジュース・どくだみ茶で乾杯よ。
パパちゃんのいない食事には 酒類はタブーなんです。我が家は！
でも、最近では ま～姉ちゃんが 翌日仕事休みの日だったりすると
食卓には チューハイが出たりします o(*^▽^*)o~♪
夏季休暇中の達ボン…
「あれ？ お母さん、今日は映画みに行くんじゃなかったん？」と、
達ボンに言われちゃったぁ。
そう、昨日は水曜日でしたから、てっきりのんたん母さんは映画館へ駆け込んで
いると思っていたようだが（パス）・・・ 達ボンは昼前まで爆睡でしたな。
夏休みを良いことに、グ～タラは 頂けませんな。
夕飯の支度をしている時には、ちょいと声をかけて 手伝ってもらおうかと。
しかし、気づいた時には 「ネギ刻み」位しかのこってない。
ハンバーグのトッピングネギを調理ばさみでcutしてもらいました（笑）
まるで 幼稚園児のお手伝いですな。アハハ
そこで、
「おれも これから少しは やらんとなぁ～」
って思ったみたい。
今夜の献立は考え中なんだけど、
日々 使っている食材を書き残しているノートがあって
それを見ると 何をどれくらい食べているかが分かるんです。
不足しがちな食材をピックアップして 献立を考えたいと思います。
達ボンは、やたら「豆腐」を食べたがります。暑さのせいでしょうかね。
今日は外出予定があるので、「魚類」を買い出しに。
夕方は 生協の配送日。卵・乳製品は殆ど これで賄ってます。
息子と二人お昼朝食を済ませ炊飯器の中は、ご飯が２膳分位しか残って無くて…
達ボンと二人だけの昼ごはんだから もうこれで良いや！ってことで
まぁまぁ、こんにゃくばっかだわ（笑）
夕飯は しっかり作って食べて貰う事にしましょう。
こんにゃくのサイコロステーキ（グルメのたれ味）
こんにゃくに 斜め交叉に切りこみを入れ、一口大にcutして、しっかり火を通してます。
グルメのたれで味付けをします。これが また白いご飯によく合うのよ。
こんにゃくパスタ（ぺペロン味）
市販の蒟蒻パスタに、「ベーコン・ほうれん草」を加えて炒めました。
これ、達ボンが大好きなんだ～～(^・^*)゜+
１袋しかなかったから 二人で半分こです。
これに、美味しい紀州の梅を…
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