手羽中煮・・・圧力なべ

次男＝智キチ君に　初ボーナスで買ってもらった「圧力鍋」が届きました(^_-)-☆

早速、-- 手 羽 中 煮 --なんぞを　作ってみることに。
材料や調味料は　炊飯器クッキングの時の要領で少し水分を多めに入れるようにして
6㍑鍋で挑戦してみましたo(*^▽^*)o~♪

この分量では、お鍋が大きすぎるかも・・・と心配でしたが…　
（水分が不足するとお鍋を焦がす危険があります）大丈夫でした。
一発目に　焦がしでもしたら　メチャ後悔するからね～(+o+)　


この画像は、おもりが揺れ始めて　中火にして4分加熱後。
水分が結構　残っているので普通にお鍋で炊く時のようにこれから
煮含ませようと思います。
お鍋を焦がさずに済みました（ホッ）



鶏の脂（アク）が出るので　
圧力をかける前に鶏の下処理（軽く煮てアクを取る）をしても良かったかもな。
大失敗した経験あるから　水分加減にはとても慎重になってます(T_T)/~~~


　　　　　◆圧力なべの調理◆

①　手羽中（24本）に「醤油・ねり生姜・塩胡椒」をまぶして　もみこんで少し置く。
②　鍋の底に、①を並べて入れる。
　　＊好みで　「大根」等をいれても良いです。（柔らかく仕上がります）
　　その時は、大きさを均等に。
③　めんつゆ＝90ｃｃ/　砂糖＝大さじ４/　酒＝４０㏄を混ぜ合わせて②の上から入れる。
④　鍋を強火にかけ、おもりが揺れ始めたら蓋をしたまま　中火で4分。
⑤　蒸気を抜いて、放置する（味をしみ込ませる）

＊短時間の煮込みで済むので、暑さ対策にも。
だって、煮ものをするとキッチンがうざります（暑くてたまらん）


火を止めて　３時間後。
しっかり　味が染みてておいしいわ～いo(*^▽^*)o~♪
肉が骨から　ポロリ～って　簡単にはがれ柔らかです。

こりゃ、夕飯のおかずと言うより、
多分　奴らの　おやつになると思われます…　

容量の大きい鍋ですから、煮ものも沢山作れそうなので嬉しいです。
今夜は、昨日の牛肉の残りがあるので　じゃが芋や野菜を煮てみます。
　×　じゃが芋の圧力なべ調理はNGだった（経験上）のを　忘れてました。
じゃが芋は別に茹でたほうがいいね。

　
　




　

達ボン、今日のお弁当は？　パン

昨日は　暑さのせいで、弁当を残してしまった！って言ってたんで
今日は、ロールパンに　色々サンドしてみました。
たりないかも知れんけど、学食で何とかしてちょうだいっと。

◆シーチキン・ウインナー・キュウリ・炒り卵・千切りキャベツ◆入り
保冷パックに　紙パックジュースを2本入れてます。
　　

昨日の蒸し暑さと言い、今日のお天気と言い　ウザいです。
自宅にいても　扇風機ではおっつかなくなる日がきっとスグにやってきそう。
「エアコンは　我慢するぞ！」と
今年も頑張ってますけど・・・・　

さすがにピアノ練習する部屋（ま～姉ちゃんの部屋）だけは、１W位前から
窓用クーラーをバンバン入れまくり～ですわ。　
暑くて我慢できない人は　ま～姉ちゃんの部屋へ行ってください…　です！


先日、達ボン（幼児教育を勉強中）が　チマチマと
エプロンシアターのための準備（裁縫）を　しておりました。

男子ですので、そんなに器用で綺麗には縫えてはないですけども
それでも　「もの」にはなっているので　感心しました。

全て　自分で考えて一から作る訳ですから　大変な作業なはず。
「3匹のこぶた」の　2匹まで作った（手縫い）ところで


いとこの小１のメグりんに　絵本をみせてもらい
アドバイスもしてもらったようです（この他に　わらのお家なども作成）

フェルトは、百均で買ったらしいが、
豚なら　ピンクとか考えなかったんかい？
豚と言うより　イノシシ？　

お疲れ様～ですね。　母は　縫物はね～　もう目がしんどいですわ。


　　　　　　　　　　　　応援してね。

母への感謝ですって！

　数日前に、次男坊＝智キチ君から、

「台所用品とかで　欲しいと思ってるものってある？」って聞かれて

母は、こころ躍ろかせながら　
買ってもらいたいと思うものを色々頭に浮かべたo(*^▽^*)o~♪


「そうだ、大きな容量の　圧力なべが欲しいなぁ～」
「そう高いのは　要らないからね～」　って話しましたら、

即、ＯＫサインをくれて

「じゃぁ、買ったる！」 ってよ。。。

やったぁ～（*^_^*）　こんな事滅多にないことだから　メチャ嬉しい私。
それが　これです。　

１台６役（炊く・蒸す・煮る・茹でる・炒め煮・解凍）６㍑圧力鍋です。
早速　注文しましたよ(^_-)-☆　届くのが楽しみです。
便利なお鍋は　幾つあっても邪魔にはなりません。




まぁ姉ちゃんには、
去年の冬の初ボーナスで　収納に便利な

「ティファール　インジニオサファイア ファミーユセット」を
買って貰って　毎日フルに使っているのです。



子供達に　お鍋を買って貰って　喜んでいる私って　変かな～（笑）
だって　まいにち使うものでしょ　一番　嬉しいプレゼントなんだもん（*^_^*）







智キチの会社では、新入社員も「夏のボーナス」が支給されました。
そう多くはないのですが、1か月の給料分はあったので、
臨時収入におお喜びの本人＆家族ですわ。。。

学生の達ボンは、智キチに　ゲームソフトを買って貰ったみたいで
こちらも　おお喜びですわ。

働いてお金を頂くと言う事の大変さをしみじみ味わいつつ、
こうして　頑張ってきたことに対し賞与を頂けることが
とても有難い事で、
「今月25日は　給料も貰えるんやでな～。　やったぁ～！」って
喜んでいる次男をみて　これで良かったんだな～って思ってます。

高卒ですが、運よく大きな処へ入社でき将来の心配もそうせずに済みそうなので、
彼にとっては本当に幸せなことと思います。
学生時代に　真面目に頑張ってきたから　今があるのだと思ってます！

社内でも　先輩方々にとても大事にして頂いているようで、親としては嬉しいことです。
社会に出て　通用するんだろうか?って　案じたことがウソのようです（*^_^*）


それでも、
親と言うのは　いつまでも子供の事が　気がかりなもので、
１９歳とはいえ　自宅出勤なんで　口やかましい母親には小言を言われつつ
毎朝　ご出勤でありますよ（慣れて来ると　朝の起床時刻がドンドン遅くてね）






さぁて、今日は月曜日。
達ボンのお弁当なんですが、メチャ簡単でございます。

ここ最近、弁当つくりが面倒で…　かなり　バテ気味な私なんですわ。
昨夜は　出来るだけ早く就寝しようと思い　23時前には休んでいたのですが
蒸し暑さで寝付けず…　結局　夜中の2時まえまでゴロゴロ…　
この気候と、睡眠不足も祟っているんでしょうかね。やたら　だるいわ～(T_T)/~~~

　
今日は　修理に出していた「携帯」をショップに取りに行かなくてなりません。
それさえ　面倒になって来ちゃうくらい　暑くてやってられない

夕飯メニュー　どうしょうかしら？　
何か　ヒント下さいな～～(^。^)y-.。o○　　


　　

＋元気のもと＋　
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お久しぶり～♪

　

4日ぶりのブログ更新となりました。
こんなブログなのに、毎日　大勢の方に来て頂いていたようですね。
いつも　本当にどうも有難うございます<m(__)m>

実は　時々あるんですけど
私の「怠け癖」…　2週間周期ですわ。
お弁当、相当サボってます。　レンジでチン♪オンパレード。


このデカイわっぱ弁当箱に　「スパムおにぎり」２個入れて目いっぱいなんですわ。
それ位　スパムおにぎりが大きいんですよ　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日（実際は金曜日）は、　パパちゃんが単身先から帰宅しておりまして
友達とゴルフに出かけて帰ってきたのが　17時。
お風呂・夕飯を済ませて　20時過ぎには　のんたんタクシーにて　奈良へ直行。


私は、23時に奈良から　帰宅したばかりなんです。
往復　3時間走行しておりました。私も中々やるもんだ！
こりゃ、明日　明後日に相当　疲れを残しそうだぜ(+o+)　


…とは　言えども　大好きなパパちゃんの為ですわ（うふっ）
金曜日の大阪のお天気は　半端じゃなかったね。
日差しを思いきり浴びた　ゴルフ帰りの夫は　真っ黒けっけ。。。
メチャ　日焼けしておりましたぁ。


最近では、滅多にゴルフのコースを廻らくなったとは言えども、
ボーナスや臨時収入がある時には　チャッカリ約束はしておるようです　


「おれのボールを間違えて　○○が　打ちよってん！」
「めちゃくちゃ　頭に来たわ」 って　帰宅するなりぼやいてました。

どうやら、一緒にコースを回った人の中に　ゴルフ経験の浅いメンバーがいて、
主人達は　そのメンバーに相当ひっ掻きまわされたようで　どえらいテンションで起こってました。
メンバーの一人が急用で急きょ　加わったメンバーだったみたいだけどね。


しかしですね～、間違えて他人のボール（玉）を打たれっりゃ　誰だってキレそうになるよな
マナーを守れない人は　お断りだと起こってたわ。

折角　久しぶりに楽しむはずのゴルフだったのに　面白くなかったみたいで。
スコアもイマイチだったんだって。　私には理解できん　　


　
新入社員の智キチ君、期待して無かっただけに　超ビックリなんだけど、
ボーナスが支給されたそうで、大喜びであります。
まだ半年も仕事していないのに…　いいですよね。

不況知らずの　智キチの職場、智キチ達新入社員担当の指導員さん、
“今年80,000円のボーナスUPじゃ～”って言ってめちゃ喜んでたし…　だって。

早速　ATMでいくらかを下ろして来てたみたいで、
諭吉を数枚にぎり、陽気に騒いでいる智キチがおりました　
ええのう～。　羨ましいわい　

今月は6日後には　給料日なんで　機嫌が良い事　
お～い、 智キチよ～～　２１日は、父の日ってこと　忘れてるやろ～？　


　

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頑張れ、私。

スパムでおにぎり

スパムって　美味しいですよね（*^_^*）
今朝から、大きなスパムおにぎりを合計10個作りました。
これは、まぁ～姉ちゃん用の昼食です（本日、有給休暇）



具材◆ご飯（塩を振らない）・金のゴマふりかけ・卵焼き・焼きスパム（油なしで焼く）・味付けのり（大判の長いもの）◆

今日の、おにぎりは　すごくお行儀よくできてますでしょ？
そう、MUSUBI　MAKER　って言う「スパム専用」の　
型押しを使ってるからなんです(^_-)-☆


こんな感じです。







こちらは、午後から勤務のパパちゃん用。


2個食べて、3個はお弁当にするって言って　持ってでました。
今日から２日続けて夜勤をして、帰宅し　友達とゴルフに行くそうです。



父の日も近いと言う事で、昨日　父の日プレゼントを買いに行ってきました。
一足お先にですが、ゴルフウェアー・ゴルフキャップ（共に、NIKEで揃え）それと、パター１本。

パターが思ったほど高くなかったので、他の物も買ってあげたんですが、
ゴルフウェアーも、吸水性抜群の軽くて動きやすそうなものが色々あるようですね。

あまり　物を欲しがらないので、反って「買ってあげたい」って気になります。
（もの持ちがいいんですわ）




達ボンの学生弁当ですが、月・火と　二日続けて　超早く登校しているので
お弁当が間に合いませんの。
作ってません！

今朝は、朝食すら食べずに　出て行きましたとさ。
何か、ピアノの早朝レッスン・・・・だとか。

ピアノが苦手な友達と誘いあって　早朝と放課後に　練習をしているそうです。
達ボンは、ピアノ経験者だから　友達はよく頼ってくれるようです（*^_^*）
一緒に練習することで　お互いに伸びていくから良いと思いますね。

自宅でのピアノ練習している時間って　今は殆どないです。
帰宅時間が遅くなる（９時過ぎる）につれて　音を出しての　自宅練習ができなくてね。

　　　　　　　　　　　　
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“ししとう” を 頂いたので・・・

基本、私　ピーマンが苦手と来てますので・・・
折角ですけど、「ししとう」を　頂いても喜べないと来た。

これ、パパちゃんが単身赴任先の職場で　知り合いに頂いて帰ってきた
「ししとう」なんです。何と　40個近くは　あったかな！


これな～、醤油で炒めて　鰹節をかけて食べると旨いらしいで！…とパパちゃんに言われ、
調理しました(^・^*)゜+


　　　　　　　　　　　　「ししとうの鰹節しょうゆ炒め」の出来上がり～♪　

◆レシピ◆　約20個を使った場合。

・ししとうを炒める際、破裂しないように　すじ目に包丁を入れる。
・大さじ1の油で　しっかりと焼き目がつくまで　フライパンで炒める。
・調味料＝醤油・水（それぞれ各大さじ1ずつ）　みりん（大さじ1.5）を混ぜ合わせておく。
・ししとうに火が通ったら、合わせた調味料を流し入れて、水分がなくなる位まで絡ませ炒める。
・最後に　鰹節をまぶして（炒めている時に少しふりかけても良いと思う）完了。
メチャ、簡単です。　甘すぎず、辛すぎず　ししとう独自の風味も生かされて
白ごはんに合う一品ですσ( ^ー゜)♪

パパちゃんの　晩酌のおつまみに　一人でペロリ～♪

ししとうを　頂いた知人に、

「食べた感想を言わんとあかんからな～」って言ってました。
だって、醤油かつお節炒めにして　食べて下さいって言って貰って来ていたんでね。

あと半分残ってますので、
次はどうしようか？　お肉と炒めようか？　思案中！

美味しい簡単レシピあったら　教えて欲しいですね　
どうも　のんたん母さんは　ししとうは　苦手ですわ。。。

　
　　　　　　　　

達ボンは　いとこの家に泊りこみで「家庭教師＆お子守」と言うところ。
小学生を相手に　遊びながら、勉強もして。

「達ちゃん兄ちゃん大好き！」って言ってくれる　可愛いいとこが居るんです。
もう直ぐ　7歳になる女の子なんだけど、一人娘なんで　普段は大人との生活が主。
いとことは言え、年齢がかなり離れてしまっているので
対等に遊び相手とは　言え無いんですけども
達ボンは　小さい子が好きなので　追い回されつつも相手してあげているようです。
折り紙を折ったり、算数の勉強をしたり…　
今夜は　お泊りで明日　帰宅します。　何事も経験ですね。子供相手の職場で働こうと思うものならね。
　


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