牛もつ鍋塩味

我が家は毎週、鍋料理してます。

先週のある日の鍋は

牛もつ鍋塩味をいただきました

行きつけの肉屋さんで、冷凍の牛もつをお願いしたら、出してくれました。国産牛です。

豚もつ鍋と違って、脂が違います。

臭みが無くて食べやすいし、コラーゲンがたっぷりあります。

今回は、ダシダスープをベースにし、ニンニクをたっぷり入れました。

キャベツたっぷりに長ネギ豆腐、ニラを入れました。

〆は、冷凍讃岐うどんを入れ煮込んで食べました。味に満足、お腹いっぱいになりました。

美味しい鍋を味わえて、幸せです。

雑感

今年も後二週間ですね‼️

大晦日は、ちょうど父の三十五日にあたります。

毎日、心静かに手を合わせて拝んでいます。

亡くなってから、日にちがあっという間に過ぎているように思います。

来年は、１月に四十九日の法要をやり、一段落出来ます。

2月は、娘と二人で横浜へ遊びに行く計画を立てています。2泊３日の旅行で、久しぶりのおのぼりです。

2年ぶりかなぁ🎵楽しみです。