我が家の定番ローストビーフ

いつも行く近くのスーパーセンターイオンのお肉売り場で、輸入牛肉が安く売っている時があり、

ローストビーフ用の塊肉を買います。

グラム198円なのですが、特売広告品の時を狙って、毎月、ローストビーフを作って食べるようになりました。

作り方は、簡単ローストビーフで検索し、焼いてラップし、沸騰した湯に入れて保温したら、半日〜一日冷蔵庫に入れて熟成してから食べます

柔らかくて美味しいのです!

つけダレは、焼いた肉汁に玉葱、にんにくのみじん切りを加える、酒、みりん、醤油、酢で味を作り煮詰めて和風味に仕立てます。

何度も作っているので、我が家の定番になりました。

焼肉を食べるよりさっぱりしているから、好きです