石釜ピザ。

皆さん、こんにちは。
今日は素晴らしい晴天でした。

僕はまた山里に出かけました。
石釜を使ってピザを作るという企画でした。

釜に火を入れ、あらかじめ十分に熱しておきます。


　　　　　その間にピザの生地を捏ね、発酵させておきます。
　　　　　

発酵が終わったところで生地を伸ばして好みの具材をトッピング。


おき火にした釜の中にピザを入れると、あっという間に焼けます。
温度が高いので初めはすぐ焦げちゃうんです。

　　　　　
　　　　　アツアツのピザは最高に美味しかったです！
　　　　　

その他にも栽培していたナメ茸でなめこ汁を作りました。

　　　　　かまどで煮込んだ野菜たっぷりのなめこ汁もうまかったです！
　　　　　
竹の器で頂きました。


ここから僕の出番。
残ったピザ生地を丸めてロールパン。
脇にあるホイルに包まれた丸いのは「石焼きじゃがいも」（笑


　　　　それから、試したかったクッキー。
　　　　刈り取ったお茶を使ったお茶クッキーです。
　　　　

温度が下がり始めた石釜でちょうどよく焼けました。
皆さんも喜んでくれ、とっても嬉しかったです。







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