年末まで大忙し！！

仕事も
年末まで休みなし！！
清掃事業をしていると
この時期が
大変なのはみなさんも
ご存じのとおりです。
仕事のことばかり
考えていると、
ゆうつになるので
他のことを考えるようにしている。
大みそかに向けて、
手作り
ロースハム、生ハム、ウインナー
を仕込もうと思っている。
生ハムは、
おおよそ
３週間～４週間ぐらいかかる。
来月早々には、仕込みに入らないといけない。
ロースハム、ウインナーは
１週間かからないので、
ちょっと
余裕はある。
５年ぐらい前から
燻製にはまり、
やっと
手作りでハムやウインナー、チャーシュー
などいろいろできるように
なってきた。
失敗も数多く、
試行錯誤の日々！！
もっと味を
探究し、
将来的にはSHOPを
開きたいと思っています。
趣味が高じて・・・
となるように
頑張っていきたい。
応援よろしく！！