ネギつけめん（中盛り）８５０円
東京煮干屋本舗で
「これまでの中野界隈では味わえない系統の味」
と書いたものの、
そういえば何か通じるものがあったかもと、
味を再確認しに来ました。
ほのかに感じる昆布のような
甘みと酸味。
動物系のダシにコラーゲンのような
とろりとした油分。
太麺はツルツルと存在感のある太さで、
やはりこの店ならではの
またひと味違う「和」を感じさせる
つけ麺なのでした。
…ラーメン一杯でお腹いっぱいになるお店なので、
このメニューが味わえるのは
まだ先になるかも。。
★★★★☆（4.0）