豪＠中野

シャバでのラストレバ刺し。

と思いきや、

「うちは豚で、朝引きした新鮮なものしか出さない（ので大丈夫）」と店主。

鮮度が命。でも牛はＮＧ、豚はＯＫ。じゃあ鳥は？




自己責任とお店への信頼との狭間で、

揺れ動く食欲。真摯に向き合う生肉と。

信じているので、また来ます。

★★★★☆（4.0）

中華そば 醤和＠中野

季節そば　８００円


麺は中細でポツポツと歯切れ良い。

野菜はナスやヤングコーン、ピーマンにパプリカ、

カボチャと玉ねぎのスライスがローストされ、香ばしい風味。

つけ汁のスープは塩と酸味が強く、口の周りに付く油が多少気になります。





玉子かけごはん　２００円

白髪ネギとかいわれ大根が良いアクセントに。



一番人気は、「特選中華そば（９００円）」とのこと。

近辺は計４店ラーメン屋がある中野通り激戦区ですが、

待ち客も含めると一番繁盛してました。

が、店員は現在１人（日曜昼１２時ごろ来店時）で、

着席からの麺到着待ちが１５～２０分。


オペレーションは改善の余地がありそう。

★★★★☆（3.5）

塚田農場中野北口店＠中野

宮崎の郷土料理が食べられる居酒屋。




地頭鶏焼き　1280円

炭の淡い黒色と匂いが独特の風味。

歯応えあります。






冷汁 650円


麦味噌＆いりこ出汁に、あじ・いりこ・きゅうり・豆腐入り。

冷たい味噌汁を、ごはんにかけて食べます。

するする入ります。食べやすい。


でも、お通しの半切りキュウリにつける味噌ダレ。

あれが一番うまかったという。お土産に小さいやついただきました。


接客は店員さんが若いので少々雑かも。オーダーした品が全然来なかったり…。

店内は団体客が多く、カウンターもありますが一人では行きにくい雰囲気。


単価がお高めなので、安ければ月１位で通いたいお店です。


★★★★☆（3.5）