火群＠新井薬師

L字カウンターとテーブル１席の

小さなお店。「ほむろ」と読みます。


夏期は約２カ月間（７～８月）休暇という、

悠々自適でゆったりと営業している様子。






手打ちせいろ蕎麦　７３０円

そばは信州産の玄そば。

細麺はプツプツとした歯ごたえで、

石臼で挽いた風味良い味わい。





鶏のつくね串

ゆず胡椒が効いてます





炙り雲丹

小ぶりながら濃厚な海の幸





本日のお通しは鴨サラダ　＆　枝豆

ビールにぴったり





ヱビス生ビール　５００円



女将１人に厨房も少数でやられており、

料理の配膳はゆっくりめなので、

大食漢には物足りないかもしれません。



また、常連さんも多く見受けられ、

一見には若干アウェイ感が漂うものの、

風情ある信州料理を静かに楽しめました。