干すとウマイ！

乾燥する冬は、ドライな食べ物も美味しい・・・
ちょっと前の干し柿に始まり、先日のデーツ、干しイモと、密かなマイブーム。
干しイモは昔からあるのに、このところ特に人気のようですね。
先日、セブンで角切りの干しイモが美味しそうだったので買ってみたら、
これが全く甘みが薄い・・・
仕方がないので、ちょっとオーブントースターで温めて、甘みをデーツと一緒に食べることで補いました。
先日のデーツは、その後大袋を購入したのです








なんとか残りの干しイモ食べ終わりました。もう買わないゾォ。


ところで・・・
サツマイモはゆっくり熱を入れたほうが甘くなると言いますが、先日ネットで見たレシピが、
レンジでサツマイモをまず600Wで、その後200Wで、300gなら10分ちょっとで出来るというもの。
冷蔵庫にしばらく入ってたものがあったので、やってみました。
ちゃんと出来て甘かったのですが・・・その甘さは冷蔵庫で寝かせてた効果もあると思われるので
熱し方でどれほど効果が出るのかは定かではありません。

さて、その甘いレンチンサツマイモ、1度で食べきれない分を干してみようと、カットしてザルに並べ
干しカゴに入れて2日ほど干しました。
途中では、美味しく出来たとしてもこんなに手間がかかるならもうやらないな、と思ってたけど
食べてみたら、あ～ら美味しい！セブ〇のよりず～っと美味しい。
ってことで、また作ろう！って気になりましたよ。
ただ・・・晴れた日が続くときにやらないとダメね。



何でも干すと美味しくなるよね～
ななも干したものは大好き・・・やはりウマさが違ったんだろうか










落ち葉（サクラ）もウマイのか？





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胃の調子、やっと少し落ち着いてきました。
3週間ぶりでアルコールも解禁。長かった・・・
とは言え、まだ検査してないので無罪放免ってわけではないけれど。。。

アルコール飲むようになれば、揚げ物もまた開始・・・
困った時の揚げ物、やっぱり手軽で美味しいですよね～

しばらくアルコールと揚げ物は摂らなかったけど、かわりに米ばかり食べていたので、
体重は減らない・・・と言うより増えてしまいました



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やってしまった・・・

物忘れのひどさを実感する昨今ですが・・・昨日、やってしまいました

歯医者の予約、すっぽかしてしまったのです。。。
病院からの電話で、あ～～っ！！ってことに
治療ではなく、抜歯から3カ月後検診＆クリーニングなので軽く考えてたんだね～
月曜日にはちゃんと予約の確認したのに・・・・当日はす～っかり忘れていました

思い出すのは40年以上前の学生時代。
こっちの叔母の家から通学していたのですが、お正月の帰省の航空券、往路は取れたものの復路が取れず・・・
叔父が無理をして手配してくれました。
なのに、私ったら日にちを1日勘違いしてて・・・
夜、実家でテレビを見てる時に叔母からの電話で「どうしたのよ！？」に、あ～～っ！！
散々叔母に嫌味を言われたのでした。。。

うっかりのドタキャンは、覚えてる限りではこの2回。
だけど・・・この先もっとやりそうでコワイ。
気を引き締めなければ。。。




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今日は、買い物があったので横浜へ出ました。
まん延防止出たばかりだけど・・・明日からの土日に比べれば空いてるだろう、と目的のそごうだけを目指して。
ま、デパートはいつもと変わらない込み具合でしたね。
バレンタインが近くなってきて特設売り場も出来たばかり、ちょっと覗いてきました。
ほどほどの人出でしたが、人気のお店の前はすでに大行列。
チョコには詳しくない私は知らない有名店ばかり・・・あげるより自分用に買う女子が多い近年、
このイベントを楽しみにしてるチョコ好きも多いことでしょう。
来週になれば大混雑必至ですよ。。。



富澤商店で買い物しててふと見つけた、乾燥デーツ。
ちょうど今読んでる、近藤史恵の小説「おはようおかえり」に出てきたばかり。
カラカラに乾燥したカットデーツは食べたことあるんだけど・・・
小説で柔らかめのを食べるシーンが美味しそうで、買ってみましたよ。








見た目プルーンみたいな感じで、ウエットドライ？ 干し柿のような甘さです。意外と好き。
立て続けに3個食べました。
体にもいいそうで・・・美肌効果、美髪効果、アンチエイジングなどの効果ありとのこと。
が、食べすぎ注意、1個でいいから毎日続けること！だそうです。
だよね～





帰りの電車で、抗原検査キット箱（10個入り）を紙袋に2つぶら下げたおじさんがいました。
職場用なのかな・・・

帰宅したら、手洗いうがい、そして鼻洗浄もしましたが・・・
昼間はまだしも、朝夕のラッシュ時に電車に乗る方々は不安だろうなぁ



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柚子

感染者の増加が半端じゃないですね・・・
暮れから正月のあの混雑に加えて、感染力の強いオミクロンと言うことで、当然と言えば当然でしょうが。
またまん延防止措置が始まるようで・・・
実家も首都圏以外の適用県に入ってるので、やっぱり帰省しないでよかった～と思う今日この頃。

先日、元職場の同僚に訊いたんだけど、少し前に職場でひとり感染者が出たそうです。
いわゆるエッセンシャルワーカーなので職場封鎖はできない。
狭い職場なんだけど、オミクロンではなくPCR検査で周りも陰性で、取りあえず事なきを得たようですが・・・。
今はどこで感染するかわかりませんね～

・・・意外とすでに罹って抗体出来てたりして。と最近思ったりするんだけど。。。





先日作った柚子の砂糖漬けが思いのほか便利でして・・・
ジャム代わりに、バタートーストやチーズトーストに乗せたり、ハムなんかのサンドイッチに使ったり。






これはクリームチーズと混ぜたもの onトースト。


気に入ったので、沢山作って冷凍しておこう！
と、思うも、あれ以来柚子が値上がりしてて買えないでいました。
が、今日、熊本産のデカイの2個、お手頃価格でゲット！ラッキー♪
豚肉のソテーとかにも合いそうですよね






デカイ、ったってこれにはかなわない・・・




「コワ」




ななとセットで思い出す獅子柚子



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キノコとミカン

大雪の地域の人には申し訳ないくらいいいお天気です

とは言え、北風は冷たいけれど・・・注意報がでるくらい乾燥しています。
干し物にはもってこいの天気！
今日は洗濯はしなかったので、買ってきたばかりのキノコ類を干しました。
短時間でも干したほうが美味しいって言うので、最近は干して使うようにしています。









以前は、この網を出すとすぐにななが近寄ってきたものです。
ニンジンをよくこれで乾かしてたから、すっかり覚えちゃって・・・
下から見上げてた姿を思い出します。


胃の不調で、1週間以上飲酒していません。
そうなると夕飯のおかずを考えるのがめんどくさい・・・
最近は、このキノコと鮭をバター醤油焼きにするのが好きです

ツマミなら何でもいいけど、ご飯に合わせるとなるとちょっと違うし、揚げ物は食べたくないし。。。
さっさと検査してもらわないとな～





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少し前にまとめ買いした、紅まどんなが美味い
サイズが小さいのと、もう時期を過ぎているのでお安く買ったんだけど、
ちょっとしなびたくらいが甘みが凝縮されてて美味しいのかな
お酒代わりの毎日の小さな楽しみデス。







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積もりました

起きたら、庭の植物たちに分厚く雪が積もっていました
そのまま固まってしまうと溶けるのが遅くて厄介なので、朝から簡単に除雪。

途中、雪がもったいないなと思い、作った子たち・・・








目にセンリョウかマンリョウ・・・って思って探したけど、すでに鳥に食われてしまったらしい。
南天の落ち葉と鉢植えの木くず？の目です。

天気が良くてすぐに溶けそうだったので、取りあえず移動しましたが・・・







午後にはもう正体不明になっていました

今回は溶けるのが早かったけど・・・また来週には雪の予報が！？
一度降るとクセになるのよね～





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今年になって胃が絶不調です。
胃、だけじゃなくてお腹全体がな～んか調子悪い。
カメラ飲まないとダメかな・・・
アルコールも油ものも摂る気がしないので、ワタシ的には重症ですよ









窓際のカーテン裏で年を越し、食べごろに成長した豆苗ちゃん



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